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75点
鹿肉の汁なしタンタンメン[汁なし/担々麺]
麺創 なな家（愛知県豊田市）たけそん

「鹿肉の汁なしタンタンメン」@麺創 なな家の写真汁なしとはなんだったのかというほど汁まみれ！？
程よくとろみがありゴマの風味もしっかりしているがどこかあっさり
黒ゴマも入っている
スパイスの風味もあってシンプルにおいしいんだけど辛味やパンチがほぼないのが寂しいかも

うどんほど太い不規則な形の手揉み麺は意外だが合うと言えば合うかも？
やはり創作メニューをやるだけあって単純なおいしさより挑戦した感じか

そして鹿肉のミンチが大粒で食感がよくあっさり美味しい
全然癖ないんだなぁ🤔

好みが分かれそうなメニューが多そうだから何度も通えたらこのお店の楽しさがわかる気がするんだけどちょっと気軽に行ける距離じゃないのが残念。。

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