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お疲れさまです。再び豚骨魚介に戻ってきました。麺は黄色いままかな?よく調べてないけど、豚骨の時とあまり変わらない印象かな?よく冷水で締められていて美味しかったです。最初は何もつけずに、次はスダチだけで、その次は塩をつけて、最後はつけ汁につけていただきました。麺だけでも美味しいですね。つけ汁は、印象として、豚骨が強いかな。かなり豚骨の香りがします。魚介の存在感があまりないかもしれません。美味しいけど、食堂の方が個人的な好みに合ってるかな…。
再び豚骨魚介に戻ってきました。
麺は黄色いままかな?よく調べてないけど、豚骨の時とあまり変わらない印象かな?よく冷水で締められていて美味しかったです。最初は何もつけずに、次はスダチだけで、その次は塩をつけて、最後はつけ汁につけていただきました。麺だけでも美味しいですね。
つけ汁は、印象として、豚骨が強いかな。かなり豚骨の香りがします。魚介の存在感があまりないかもしれません。美味しいけど、食堂の方が個人的な好みに合ってるかな…。