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※定番朝トン2021年3月28日(日)7:35入店、先客4名、後客5名。泊まったホテルを出て朝飯。近くに山岡家をみつけたので、寄ってみました。このお店は初訪です。券売機で朝ラーメン470円、JAFカード提示で味玉をお願いしました。武漢ウィルス対策は仕切り、マスク、アルコール消毒とありました。ラーメン登場。スープはあっさり豚骨で、定番の梅肉エキスで酸味が加わりスッキリさっぱり。塩梅も良好で美味しいです。ただ、このお店は梅肉エキスがちょっと控えめ。もう少し欲しいです。麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。普通でもちょい硬めでちょっとバキ感のある麺がスープと合います。麺量150g位。具にはチャーシュー、ネギ、海苔、梅肉エキス、サービスの味玉。チャーシューはちょいパサのロース系、ネギが合います。梅肉エキスですっきりできて朝にはいいですね。美味しかったです。コスパも良く、最近の定番になっています。また、何処かの山岡家で。
わた
newモヤン
チャーチル・クロコダイル
八雲
2021年3月28日(日)7:35入店、先客4名、後客5名。
泊まったホテルを出て朝飯。
近くに山岡家をみつけたので、寄ってみました。
このお店は初訪です。
券売機で
朝ラーメン470円、JAFカード提示で味玉をお願いしました。
武漢ウィルス対策は仕切り、マスク、アルコール消毒とありました。
ラーメン登場。
スープはあっさり豚骨で、定番の梅肉エキスで酸味が加わりスッキリさっぱり。
塩梅も良好で美味しいです。
ただ、このお店は梅肉エキスがちょっと控えめ。もう少し欲しいです。
麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。
普通でもちょい硬めでちょっとバキ感のある麺がスープと合います。
麺量150g位。
具にはチャーシュー、ネギ、海苔、梅肉エキス、サービスの味玉。
チャーシューはちょいパサのロース系、ネギが合います。
梅肉エキスですっきりできて朝にはいいですね。
美味しかったです。
コスパも良く、最近の定番になっています。
また、何処かの山岡家で。