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仕事で新大久保の近くに行くので、ついでに訪問。14時待ち無し。野菜マシマシで。乳化したスープ、キレがある豚骨醤油スープです。同系としてはさっぱりめで実に美味しい。分厚い豚も脂身少なく、肉の旨味が存分に味わえます。麺は平打ち、前からこういうのだったっけ?と思ったけど、小麦粉感が残って好みでした。野菜は控えめです。ごちそうさまでした。
14時待ち無し。野菜マシマシで。
乳化したスープ、キレがある豚骨醤油スープです。同系としてはさっぱりめで実に美味しい。分厚い豚も脂身少なく、肉の旨味が存分に味わえます。
麺は平打ち、前からこういうのだったっけ?と思ったけど、小麦粉感が残って好みでした。
野菜は控えめです。ごちそうさまでした。