休日13時0分。満席にて店内で先頭待ち。
店の前の法的に止めていいかわからないところに車を停めて入店。16号沿いの気になる赤いお店。久々の訪問。食券を買ってしばし待つ。なんで大盛りがないんだろうか、腹ぺこからミニチャーシュー丼買ってしまった。

8分後着席。食券を渡して、硬め多めでオーダー。さらにしばし待つ。。。

さらに11分。来ました、ラーメンは着丼。
ラーメンのスープは乳白色に近い茶色。油はそれほどう浮いてない。大量の青ネギとのり二枚。チャーシュー2枚。ネギはかなり太めのネギ。麺はあまり見えないです。

スープを先に頂くと、かなりの甘さと濃厚さ。醤油豚骨というより、もろ豚骨に近い。とろっとしたスープはクセは全く無く、腹ペコにはちょうどよい。油も混ぜると出てきて、さらにコクが増します。
アオネギは少し火を通したいので、ここで天地返しをする。ネギと麺が絡むようによく混ぜます。
麺は中太ストレート低加水麺。硬めながら柔らか目。モチモチ感がたまらない。スープとの相性はよく、いくらでもスルスル入る。
ネギ、結構辛味はあるけと、ネギ臭は控えめ、邪魔をしない程度の香り。このネギとこってりスープがピッタリ合うんですよね。ネギのさわやかさんとスープのこってり感が相殺されて、スープが飲み干せます。
チャーシューは固そうだったが、スープにつけておくとほどよいやわらかさ。脂身はないがしっかりした肉質で食べごたえあり。
チャーシュー丼ゆっくり出てきました。こちらの肉は脂身か大倉使われてるのでキュトキュト感がある。味付けしてあるが、スープをかけて流し込むのがいい。

完食。
麺はやっぱり大盛りで食べたい。気づいたら無くなってしまう美味さ。底の方にネギが溜まってしまいますが、こちらは薬味ではなくしっかりした具なので最後まで楽しめます。いつ来ても混んでるだけあるうまいラーメンです。