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100点
しょうゆチャーシュー麺[ラーメン/醤油]
飯田商店 湯河原本店（神奈川県足柄下郡）拉麺＠麺一

「しょうゆチャーシュー麺」@飯田商店 湯河原本店の写真続いてはしょうゆチャーシュー麺を頂く。
着丼後、醤油やスープの良い香りが漂ってきます👏

数種類の醤油をブレンドしただけではなく、その他にも工夫されてると感じました。
塩同様、カエシは強調せず、スープの旨みが勝っており、絶妙なバランスで仕上げておりました😋

自家製麺もストレート細麺でよくスープと馴染み、ちょうど良い柔らかさとなってました👌

チャーシューがあまりにも美味いので麺、スープと交互に一緒に飲むのも至福の味わいでした🎶

最後に海苔が溶けてしまいこれもスープと馴染んでて鬼旨😋

塩、醤油どれもハイレベルでした💦
関西ではこういったラーメンが食べれないのは残念です💦

かなり遠方ですが、また競争率の激しいomakaseより席を確保して伺いたいと思いました💪

それだけ価値のある究極の一杯でした。

飯田店主渾身の一杯ご馳走様でした🎶🎶🎶

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