#ラーショを愛する会 活動

2021年3月27日(土)14:55入店、先客0名、後客2名。
元祖 田舎っぺ 北本店で美味しいうどんを食べて折角なのでこちらへ。
2回目の訪問。
何度か来ているがやってなかったが、昼のみの営業だったせいのよう。
ラーメンセットは何とセットか聞くと半チャーハンとのこと。
なのでネギラーメンのセットを醤油で注文。

席には仕切りがしっかり。

ラーメン登場。
スープは背脂たっぷり豚骨醤油。
人気の牛久結束店並に甘いです。
旨味の効いたスープはコクもあり、美味しいです。

麺は加水高めの中細ストレート、茹で加減良好。
ちょいもちもち感のある麺でスープとの相性はいいです。
麺量150g位。

具には和えネギ、中には細切れチャーシュー、別ネギ、メンマ、ワカメ、海苔。
和えはちょいクタのゴマ油・旨味調味料和え。なかなか美味しい。
細切れチャーシューは多めで嬉しい。
青ネギが別にあり、四国ラーショを思いだしました。
ワカメ、海苔は定番。

美味しいラーショでした。
甘味強いのは最近のトレンド？
また寄ります。