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「濃厚つけSOBA」@銀座 篝 Echika池袋店の写真つけダレ→濃厚な煮干のつけダレ。煮干の風味が濃すぎず、薄すぎずちょうどよい塩梅。味は若干しょっぱめ。だが、ほのかな酸味もあり食べやすい。酸味具合もちょうどよい。

麺→中太ストレート。つけ麺としては細い部類。喉越しは良かった。旨い。見た目よりも量はある。

具→見た目通り、華やかなトッピング。イタリアンかと思った。見た目とは裏腹に味はあまり主張して来ないので食べやすかった。

また食べたい。

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