カナキン
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コメント
アサリ＋各種海老＋濃厚豚骨ですか〜
聞いただけでもう美味そうです。
そして豚骨が強すぎる感じとは、間違いなく好みです！
まだおおお | 2021年4月6日 12:43こんにちは。
泉中央の店で食べましたが濃厚で旨かったですね。
本店は一味違うんでしょうね。
kamepi- | 2021年4月6日 12:47おばんです、ども。
アサリスープ＋伊勢海老スープ＋オマール海老＋甘海老
単独ではどれもVGなのですが、合体したときの感触はどんなでしょう？
でも食べてみたーい です BM！
秋田！ そろそろ行って見る時期ですね。
でも、岩手も行かなくては・・・。
村八分 | 2021年4月6日 19:21まだおおおさん
九州の皆さんにもウケますかね。
アサリは表には出てきませんけど、
きっと縁の下の力持ちとして、
このスープの完成度を支えているのだと思います。
カナキン | 2021年4月6日 23:32kamepi-さん
私は泉中央店で「ウニつけ麺」をいただきました。
あの完成度は凄かったです。
本店のマグマのようなつけ麺も試したかったな。
カナキン | 2021年4月6日 23:34村八分さん
今回岩手から秋田に入る山越えエリアは、
田んぼはびっしり銀世界でした。
でも道路は大丈夫かもしれませんね。
私も岩手には行きたい店がまだまだあります。
カナキン | 2021年4月6日 23:37
連食のため、ラーメンを麺少なめでいただいた。
アサリスープに、伊勢海老スープを合わせている。
伊勢海老、オマール海老、甘海老を煮出し、
濃厚豚骨ダシを合わせたのが伊勢海老スープ。
どろりと濃厚で様々な旨味がパチパチと弾ける。
ちょっと豚骨が強すぎる感じはするけれど、
これだけ旨味豊富なスープにはなかなか出会えない。
縮れた中細麺は、グニリとしたコシがあって旨い。
もったりとした質感のスープをまとっても、
存在感が消えることのない良い麺だ。
チャーシューは柔らかいし、半玉子も乗る。
ほうれん草も入るので、価格は適正かな。