2021年3月28日(日)
RDB新規登録。中華料理屋で、料理のレパートリーは様々。ご夫婦経営のようで、接客は、親切で・明るくて・よく喋るお母さんが担当されます。大きな窓からは、満開の桜。

何を頼むか迷いましたが、中華料理屋ならばと言うことで、一品料理の要素があるこちらを。厨房から中華鍋を振るう音が聞こえます。わくわく。5分程度で着丼しました。
地味な麺顔。餡がタンパクな色をしてますね。だけどいい匂い。それでは頂きましょう。

スープは優しい味付け。半透明な餡はトロッとしていて、お腹の中がポカポカします。うん、美味いスープです。
麺は柔らかくて弱めにウェーブしたもの。自家製麺なんかであるはずはなく、ごく普通の麺です。

美味かったのは、天津の卵焼き。
フワフワ・トロトロの綺麗な卵を期待していましたがそうではなく、しっかりと火が通り、所々がコゲています。卵の中の具材は、タケノコ・肉・ニラなんかが入っています。そして意外に厚みがあって、味付けもしっかり。十分におかずとして通用する卵焼きです。うん、このメニューにして良かった。

時々お母さんが話しかけて来ます。桜のこと、天気のこと、コロナのこと･･･。すごく親切で朗らかなんですが、厨房のお父さんに向かうと人が変わります。これ洗っといて！あっち拭いといて！そうじゃないでしょ！･･･うーん、ご夫婦円満♪

スープをごくごくと完飲。お会計の時に厨房を覗くと、寡黙なお父さんが拭き掃除をされてました。
このお店は気に入りましたよ。今まで来なかったのが勿体ないくらい。ご馳走様でした。