３月２４日（水）２１時頃訪問。

この日は仕事を終えて荒川沖方面へ。
活龍荒川沖店さんが休業から復活されたと聞き伺いましたが、営業しておらず。
予定を変更し、極煮干し本舗さんへ行ってみることに。
この時間帯になると、道路も空いていて快適ですね。
店内へ入ると正面の券売機で食券を購入します。

限定は味噌が出ている様でしたので、いただいてみることにしました。
こちらでお気に入りの唐揚げもぽちっと。
財布の中に十円玉がたくさんあったので、券売機に補充させていただきました。
女性店員さんへ食券を渡します。
ＪＡＦ特典では、味玉をお願いしました。
ほどなくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は未使用か、軽く下支えしている感じでしょうか。
ベースの煮干しスープと味噌だれを合わせた感じの一杯ですね。
可也塩分濃度高めに感じられる仕上がりで、だいぶ濃い印象ですが、
食べ進むにつれてはまっていく感じのテイストですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減やや固めで、心地よい噛み心地の麺ですね。
メニューによって麺を変えているのかも知れませんが、
ここ数回いただいた感じでは毎回違う麺で、変更もされているのかもです。
今回のは煮干しに合う良い麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、刻み葱、バラ海苔、煮干し粉。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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相変わらずの仕上がりで、厚みもあり炙りも入っていますね。

ＪＡＦ特典の味玉はややしっかり気味の仕上がり。
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メンマは平たいタイプで
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煮干し系には刻み玉ねぎが合いますね。
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彩りよく、青葱も添えてくれています。
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バラ海苔も風味アップに貢献しますね。
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中央には煮干し粉も添えられていました。

そして唐揚げ。
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３個、５個と現在はテイクアウトも見越して１０個もオーダー可能です。
安定の満足度の高い５個でいただきました。

気持ち小ぶりになったような様な気もしますが、味付けや食感は相変わらず。

無料でマヨネーズもお願いできますので、お願いしました。
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最後は後引くスープを啜って完食です。
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ちょっと塩分濃度高めでしたが、煮干しと味噌を合わせた一杯。
流石極煮干し本舗さんといった感じで、レベル感を感じる一杯でした。
唐揚げもいただくことが出来ましたし、総合的にも可也満足でした。
次回は、テイクアウトも活用したいと思います。

今年いただいたチャーシュー１１６枚／６１杯
今年いただいた唐揚げ１１０個


ごちそうさまでした。