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2020年10月19日(月)17:30分訪問先客8人後客4人注文したのは らうめん(青竹打ち)1,100円注文してから約5分で着丼●麺 青竹打ちの麺は中細で、かなり柔らか目な仕上がりですが、モッチリとした食感が楽しめます。スープとも良く合っていますね。●スープ 鶏ガラ、豚ガラからなる動物系出汁と、煮干し等の魚介系の出汁が感じらるスープは、あっさりとしているけど、しっかりとした出汁の旨味をかんじられて美味しいです。どことなく、浅草の与ろゐ屋のスープに似ているような気が...●具 吊るし焼豚1枚、メンマ、薬味ネギ、とシンプルな構成ながらも、吊るし焼豚はジューシーで肉の旨味が詰まっていて美味しいです。コレをつまみにビール呑みたい衝動に駆られますね〜。美味しい一杯でした。ただ、お値段が少し高いのが...(汗)
Mr.good morning
SBT
しゅん
コバト
LIE LIE LIE
ratomen
先客8人後客4人
注文したのは らうめん(青竹打ち)1,100円
注文してから約5分で着丼
●麺 青竹打ちの麺は中細で、かなり柔らか目な仕上がりですが、モッチリとした食感が楽しめます。スープとも良く合っていますね。
●スープ 鶏ガラ、豚ガラからなる動物系出汁と、煮干し等の魚介系の出汁が感じらるスープは、あっさりとしているけど、しっかりとした出汁の旨味をかんじられて美味しいです。
どことなく、浅草の与ろゐ屋のスープに似ているような気が...
●具 吊るし焼豚1枚、メンマ、薬味ネギ、とシンプルな構成ながらも、吊るし焼豚はジューシーで肉の旨味が詰まっていて美味しいです。コレをつまみにビール呑みたい衝動に駆られますね〜。
美味しい一杯でした。ただ、お値段が少し高いのが...(汗)