Item: ボニート・ボニート
Rating: 85
Author: レインマン

85点

丼が提供されたと同時に強いかつおの香り。
食べてもその印象は変わらずかつおのインパクト。
ややオイリーで塩気が強いがヒキの強いスープ。
麺は少し縮れた中太麺でスープの強さに負けていない。
チャーシューは二センチくらいの厚みのあるほぼブロック状のものでホロッと崩れる柔らかい食感。
メンマはほぼ筍。
ネギも粗めに切られていて存在感がある。

かなり前からの有名店でその理由が少しわかった気がした。