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70点
京都熟成醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
京都ラーメン森井 新丸子店（神奈川県川崎市中原区）りょちん

「京都熟成醤油ラーメン」@京都ラーメン森井 新丸子店の写真3/17分

店内の作りは面白い作りだった。元の作りがあの形なのか。

店内にうんちく多数。

スープは特筆すべき点はなく、なんとも評価が難しい。いわゆる昔ながらともいうのか普通の醤油。

麺は太麺にしたのが完全に選択ミス。加水率が高く全て弾いてしまい、醤油とは合わず。

ごちそうさまでした。

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