初訪問。
本日二軒目の新地開拓は近すぎて逆に行けてなかったきよつきさんへ。平日１８時訪問、地元客とおぼしき先客３名。カウンターはコロナ対策の仕切りがあるものの、先客居た為中央が壁で別れているボックス席に。先に食券購入してカウンターの上へ。ここは特にコールは無いのね、最近G系が多かったからかコール癖がついてしまっている自分がここにいる。
先人たちのレビューからも随分と経過しており近況わからずのまま、それでも前評判から牛骨ラーメン(太麺)をチョイス。
程無くしてお椀に盛られた刻みネギが届いた。書き込みで見たなぁ…と思いながら店内見渡すと悲しいお知らせが…。どうやら今月２８日でこの刻みネギサービスが有料化されるとの事。このタイミングでお邪魔出来たのは、何か運命めいたものを感じてしまった。
約７分程で着丼。デフォはメンマ、半熟玉子(半分)のり１枚とレアに仕上げられたローストビーフがスライスで３枚。先ずはスープから。店内に立ち込める牛骨の薫り偽り無く、とろみのある乳化した牛骨のエキスをしっかり感じる味わいの奥にほんのりとカエシの効いた優しい口当たり。牛タン専門店で出しているテールスープを更にワイルドにしたような印象。続いて麺は太麺とあるがいわゆるG系よりは細く長崎チャンポンくらいの太さでツルツルとした食感。これは自分のチョイスが間違ってたかな。優しいスープだけに一緒にすすり上げても口の中で麺が勝ってしまう。次回は細麺にしようと思いながら食べ進めていきます。
卓上のガーリックチップを加え味わいにパンチを加えます。同じくすりおろしニンニクも置いてあったが、この柔らかいスープの良さを全てを奪い去ってしまいそうで止めて正解でした。
レアのローストビーフは先に１枚食べて後半食べる頃には余熱で火が通った状態に。どちらも肉々しくて柔らかい。寿司はね？のような薄目ののりはスープにしたして麺と一緒に食べると口の中で溶けて無くなる絶妙な感じ。
次回来るときはネギ無いのかぁ…と思いながらもちろんさらりと完食。
今日もごちそうさまでした。