チャーシューは控えめ...（※外税価格）

大森駅前に2/27にオープンされたコチラ「バーミヤン 大森駅前店」へ。RDBに登録されたからにはと、余計な使命感に駆られて伺って参りました。

お店は大森駅山王口を出て、池上通りを渡り、大井町方面に進んだところのビルの2階にあります。入口を入ると、検温と手指消毒が促されます。マスクしていないお客さんには無料でマスクをくれるそうですが、今時そんなお客さんは居ないですよね...　今週末、緊急事態宣言が解除されたら、皆一斉にマスクは外すのか？！　イヤイヤそんな事は無いですよね（汗）　入口入って直ぐの2人掛けカウンター席に案内されました。

「お冷とおしぼりはドリンクバーにありますのでセルフでどうぞ！」との事ですが、ドリンクバーは密になるスペースですよね。自動製氷機用のミニスコップも使い回しですし、ドリンクバーのボタンも皆が押してますし、ある種ナカナカ危険なエリアかも知れません...　そそくさとお冷取って、併せて手の消毒もしておきました。

さて「刺激の辛口！濃厚具沢山のチャーシューつけ麺」。つけダレはタップリで、中華ファミレスらしからぬビジュアルです。麺は大きなドンブリが逆効果と言う感じで、やけにチープに感じてしまいます。コチラについては中華ファミレスらしい感じですかね。

先ずはつけダレだけ頂くと、濃厚な豚骨ベースに魚介のフレーバーも感じるスープは、なかなかコクがありイイ塩梅です。味噌の香りは特徴的なものはありませんが、スープのコクと相まって、濃厚な味わいとなっております。トッピング具材は、針唐辛子、白髪ネギタップリ、細切りチャーシュー少々、メンマ、味玉1個と言う感じ、品名からするとチャーシューもタップリ入っていそうですが、タップリなのは白髪ネギだけでした...

中細ストレート麺は、まぁ、インパクト弱めですよね。それでもつけダレに浸けてズバっとススればなかなかイイ塩梅。たっぷりの白髪ネギがガッツリと麺に絡みます。中華ファミレスだからと侮ってススっていると、針唐辛子が喉に貼り付き咽てしまいました。食べ進めて行くと結構辛いじゃないですか！油断しておりました...

チャーシューは細切りになったものがボチボチ程度の物量、寂しいですね。メンマはちょっと柔らかめなのは、まぁ、中華ファミレス仕様ですかね。味玉もほぼほぼ固茹でと言う感じで、いい色しておりますが、カエシ加減は弱めです。スープ割は期待できないであろうと、つけダレも完飲で完食。ご馳走様でした！

お会計の時に「オープン記念謝謝クーポン」なるものを頂いてしまったので、また来ないとイケませんね。