レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3月16日（火）、ランチで訪問です。スープは醤油。広東麺を食べたかったが、冬季限定というこのメニューを見つけ、野菜に餡掛けということで、大筋は変わらないと判断。その判断は成功で、広東麺にホアジャオのシビレが効いたもので好み。醤油がストレートに感じられるスープで、ややオイスターソースが弱く、旨みに欠けた点はある。麺は細麺。かなり細めであり、スープは餡掛けということもあり、スープとの一体感は抜群。大量のトッピング具材のボリュームからすると、麺量は少し物足りない感もあるが、餃子も含めると丁度良いのかもしれない。丼上は肉野菜餡掛けで覆われている。肉は牛。締まった食感で、噛むごとに肉を食べているという実感が湧くもの。野菜は大量でバリエーションも豊か。シャキシャキ感の残る仕上がりで、食感、風味共に程良い。餃子は大きめで、餡もあっさり気味だが、ぎっしり詰まっている。さすがの逸品。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：14:10食始時刻：14:20
バフさん、こんにちは！ 餡かけでシビレテイストとは、ありそうで見かけない斬新さですね♪ シャレた感じのお店のようですが、メニューも豊富で良さげなお店ですね(^^)
つちのこさんの広東麺レビューに触発されての、久しぶりの直球中華のお店訪問となりました(^^) メニューもほうるだし、餃子も美味しいので、再訪も近そうです(^^)
バフ
75点
76点
93点
95点
kait
hori
すーぱー彦左衛門
90点
75点
85点
95点
70点
スープは醤油。
広東麺を食べたかったが、冬季限定というこのメニューを見つけ、野菜に餡掛けということで、大筋は変わらないと判断。
その判断は成功で、広東麺にホアジャオのシビレが効いたもので好み。
醤油がストレートに感じられるスープで、ややオイスターソースが弱く、旨みに欠けた点はある。
麺は細麺。
かなり細めであり、スープは餡掛けということもあり、スープとの一体感は抜群。
大量のトッピング具材のボリュームからすると、麺量は少し物足りない感もあるが、餃子も含めると丁度良いのかもしれない。
丼上は肉野菜餡掛けで覆われている。
肉は牛。締まった食感で、噛むごとに肉を食べているという実感が湧くもの。
野菜は大量でバリエーションも豊か。シャキシャキ感の残る仕上がりで、食感、風味共に程良い。
餃子は大きめで、餡もあっさり気味だが、ぎっしり詰まっている。さすがの逸品。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：14:10
食始時刻：14:20