アナザカマタタンタンメン！

先人のレビューより、コチラ「東輝」で、カマタタンタンメンちっくな担担麺が提供されている情報をゲット、本日伺って参りました。

場所は大田区大森南。産業道路の更に東側の陸の孤島なエリア。工業地域、準工業地域の狭間にある近隣商業地域にお店はあります。故にお店のお客さんは近隣工場などの従業員さんがメインと言う感じですね。近隣建設現場のガテン系のお兄さん達もいらっしゃいます。

お店に入ると入口に手指消毒用アルコールが設置されております。自分は普通にプシュ！っとやりましたが、後から来たお客さんはスルーしそうになると、それを女将さんはスルーしません。「アルコール消毒お願いします！」と語気強めで言われておりました。

お店は大将と女将さんの夫婦船。プラス女性店員さんの３人体制。調理は大将。調理補助とお会計は女将さん。女性店員さんはホールと言う感じのフォーメーション。大将は終始中華鍋を振るっている感じです。皆さんチャキチャキ忙しそうです。

先客８、後客７と平日ランチタイムはナカナカ盛況です。陸の孤島なエリアですが、逆に外食できるお店も少ないので、どうしても集中してしまう感じですかね。先日伺ったゆで太郎 大森南店もナカナカ盛況でしたから。本日は初志貫徹で「坦々メン（メニュー表記通り）」をオーダーしました。

さて「坦々メン」。日式担担麺を期待されていると全然違うものが出てきます。まぁ、自分はそれを知ってのオーダーなので、「コレコレ！」と言うファーストインプレッション。スープがやけに少なく和え麺の様な雰囲気です。ラー油がぐるりと回さて、溶き玉子が入れられたタンタンメンは正にカマタタンタンメンな様相です。

先ずはスープを頂くと、カマタタンタンメンとは異なるものであることは直ぐに分かります。辛味ライトでニンニク臭ゼロ、更には芝麻醤、胡麻のフレーバーを感じます。カマタタンタンメンはニンニクがガッツリ入れられ、胡麻のフレーバーはゼロですから、その点全く異なります。

共通点としてはスープに溶き玉子、ミンチ、ネギがタップリと入れられているところ。しかしながらベーススープが全然違うので正統派カマタタンタンメンとはカテゴライズ出来ない１杯ですね。ニンニクかと思った具材は、タケノコの水煮。食感はイイですがインパクトには欠ける感は否めません。

それでも芝麻醤のスープは濃ゆくて旨いですね。スープ少なめなので、益々和え麺みたいにドロドロ濃厚です。麺は中太弱ちぢれ麺。スープをよく絡めとってくれますね。ラー油の辛味はありますが、カマタタンタンメンに比較すれば、もはや辛味は無し！と言うレベル。そのために別途、坦々メン（激辛/中辛）のメニューがある事を改めて理解。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

そう言えば、その昔「富久栄楼」で、コチラのお店と似たタンタンメンを頂いた事がある事を思い出しました（注意：下記のレビューは以前のレビューであり、現在は屋号は変わっておりませんが、全然違う方が経営されているので、下記メニューは提供されておりません）。
https://ramendb.supleks.jp/review/126451.html

そう言う意味では、このアナザカマタタンタンメンもフォーマルなカマタタンタンメンなのかも知れません。富久栄楼のメニュー表記も「坦々麺」であること、東輝のメニュー表記も「坦々メン」であることを鑑みると、これは担担麺ではなく、「坦坦麺」ではないかと...　何れにしましてもアナザカマタタンタンメンもカマタタンタンメンですね。再び、ご馳走様でした！