渋谷での用事を済ませた後、久しぶりに麺屋 和利道 waritoへ。
RDBを見返してみると、約1年半ぶりの訪問。
ランチタイムど真ん中でしたが、空席ありでラッキーでした。
券売機で表題の食券を購入しスタッフへパス。
麺量を問われたので大盛りでお願い。
その後は10分ほどで配膳となりました。


いつも通り、まずは麺だけ食べてみる。
程よい歯応え、噛みしめると感じられるムギュッとした食感、そして小麦の風味。
出汁に浸かっているので、麺が旨みを纏っておりそのまま食べても旨い。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/267536441

思わず何本も啜ってしまった。
続いてスープに浸してズバッと喰らう。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/267536383

旨い。
巷で出会う豚魚とはレベルが違う。
動物系と魚介系がケンカすることなく融合しており、お互いを高め合っている。
旨みがスパークしているんだけど、スッキリとした口当たりでもあるので重さを感じるコトもない。
とても食べやすく、そして食べ応えがあるシロモノです。
中盤、卓上の一味と揚げネギを投入。
コレが旨いんだ。
300gの麺もあっという間に消滅。
最後は麺が浸かっていた出汁をスープに投入していただく。
ポットのスープ割りよりも麺が浸かっていた分、小麦の風味が残っており個人的にはコッチの方が好き。
ぷはっと飲み干して大満足でゴチソウサマ。


相変わらずクオリティの高いつけ麺でした。
麺とスープが激旨なので、正直、具はあまり記憶に残らないですねｗ
基本、ラーメン派の僕ですが、此方に来たら必ずあつもりを注文してしまうほど美味しい。
きっと次回もそうだと思います。
場所的にアクセスしづらいけど、今後も訪問したいですね。