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「濃厚煮干しそば(醤油)」@麺屋 音の写真遅めの昼ごはん、奇跡的なのか、行列がなかったので訪問しました。きれいな店内です。

濃いめ煮干しに鶏のまろやかさが合わさったスープ。ほどよくビターで美味しい。セメントみたいなどろどろのとは違い、食べやすくなってます。タマネギが相性いいですよね。

麺はパッつりした細麺。卓上に韓国唐辛子と一味、山椒、柚子胡椒があったので、韓国唐辛子と山椒を加えました。

美味しかったです。でも、既視感ある味なので、長い時間並んでまでってほどではないかな。

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