山梨県甲府市内に本店がある人気店の支店に訪麺。
訪麺のきっかけは、本店が、バナナマンのせっかくグルメという番組で紹介されていたので気になっていた。店の営業が11:30からで、休日の11:00頃の到着で一番乗り。車で行ったためしばらく車中で待機。
開店の時間になって、後客2だったが、そこからどんどんお客が増えて、知らない間に満席。
結構人気でびっくり。メニューはつけそばと中華そばで、今回はつけそばの大盛を口頭で注文。後会計。
麺が細麺と太麺から選択でき、今回は細麺を選択。
店内はカウンター8席とテーブル12席だが、かなり広々としている。
10分程で着丼。あつもりにしたため、麺は温かいだし汁に浸っての提供。
つけ汁は、醤油系の酢が若干強めのさっぱりした味で、都内だと丸長系の味に似ている。
麺は、中細ストレート麺で、だし汁に浸っていながらも、麺の固さはしっかりとしており、ツルツル感を楽しむことができる。トッピングは、つけ汁の中に、チャーシュー・メンマ・ネギ・のり。至ってシンプルではあるが、さっぱりとしたこの味わいはなかなかうまい。地元の人がたくさん朝から訪麺しており、
山梨県内のソウルフードの一つのお店になっているのかもしれない。ごちそうさまでした。