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「つけ麺」@つけ麺屋 ひまわりの写真今日は早めに仕事が終わったのでまた高田馬場に来てみました。
最初まだ未訪の「屋台らーめん 鷹流 高田馬場店」に行ってみたもののもう中休み。仕方ないのでまた駅方面へ戻り同じく未訪のこちらへ。14:30の入店で6割ほどの入り。とりあえずつけ麺(730円)の中盛りを食べてみることに。

まず上の魚粉を溶かさないでスープを一口。その状態でもやや魚介の風味が勝ってますね。豚骨魚介なのですが濃厚というほどではなく比較的あっさりめで、そのまま飲んでも大丈夫なくらい。少し酸味もありますがこれはこれで悪く無いですね。器が小さいのですぐにスープが冷めてしまうのが少々難点かも。
麺は中太のちぢれ麺。表面がツルっとしているタイプで、モッチリというよりはプリプリッとした噛み応えです。麺自体の味は良いのですがあっさりとし粘度のあまり無いスープとの絡み具合はちと足りないか。
具はチャーシューにメンマと海苔とネギとシンプル。チャーシューは炙ってあるようで味もまずまずだったのですがかなり薄かったので少々物足りない。それ以外は普通だったかな。
スープ割りはせず半分ほど飲んで終了。

豚骨魚介であっさりした物が食べたい時には良いかもしれません。大盛りまで同額ということでコストパフォーマンスは悪く無いと思います。個人的には酸味が無ければもっと良かったんですが。あと、あつもりにすればもう少し評価が上がったかも。

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