Item: 中華そば やま福
Rating: 92
Author: おさかな〜

92点

平日13時頃訪問。
最近できたばかりとの事で、店内おしゃれ＆綺麗です。店員さんもなんだかおしゃれ。

初訪問だしベーシックなのを…と思いましたが濃厚の字面に弱いのでこちらで。

見た目は本当に醤油なのだろうかと言う色ですが、表面が多分鶏油？で覆われているのかなという感じです。(違かったらごめんなさい笑)
味はまろやかですが、しっかり濃厚で良い衝撃。
麺は極細でポキポキはしてないです。
細いとかためのことが多いので嬉しい。

味玉は黄身がかなりとろっとしてます。
チャーシューはしっとり柔らかで、噛むと甘みが感じられます。

和え玉は半玉サイズにしましたが、もうちょっとだけ食べたい…という気持ちを満たしてくれるサイズ感でした。魚粉も入ってます。
そのまま食べても美味しいです。

全体的にかなり好みの味だったので、次は塩食べてみたいです。
ご馳走様でした。