しばらく福重

しばらくの中でも特に評判の高い福重店。
前回はいつだったか、間違いなく軽く10年以上前だなと。
11時05分入店で先客6名後客10名ほど。
迷いなく掲題をカタでお願い。

そう、これだ。
小ぶりな丼に溢れんばかりのスープ、そして受け皿。
分かっちゃいたがクソ旨い、それもすぐ、初っ端からずっと旨い。
ふくよかで滋味で奥深い。
穏やかだし、濃厚な訳でもないが、旨味が次々と押し寄せる。
いい具合に油を感じ、ネギが香る。
至福の時。
更に麺の素晴らしいこと。
今の博多ラーメンで考えると太めのストレート中細麺。
ポクポクと、とにかく強い咀嚼感。
そして一切ダレることもなく、なんてむちゃくちゃ旨いんだ。
目立つことはないがキクラゲにネギも十分。
脂っ気のないチャーシューを齧ったところで替玉(120円)を、多少迷ってやっぱりカタ。
丼を一旦お返しするスタイルもなんだか嬉し。
再提供されたタイミングで、ゴマ、胡椒、紅ショウガを。
再び麺の力強さをたっぷり味わい、満足完食完飲です。

旨かったです。
正直その旨さに驚き。
多少なりとも嗜好に変化はあったものの、ここの旨さが改めて分かった気がする。
長年に渡る人気店に最敬礼。

ごちそうさまでした！