いっちゃんパパ （引退視野）
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コメント
こちらも4年くらいご無沙汰してます😅
ちょっと仕様が変わったみたいですね🤔
久しぶりに行ってみたくなりましたよ。
NORTH | 2021年2月11日 19:42行かれましたね！！ 皆さんこのつけ麺を食べていましたよ。
醤油の全部のせは心中本当に感動しました。次はこれをいただきたいです。
都内はいい店が多くて羨ましいｗ
虚無 Becky！ | 2021年2月11日 19:44どもです。
実はMENSHO系がイマイチ好きになれず😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月11日 20:33実は私もそんなトコありますよ😁
ワタクシ市ヶ谷勤務☝️実は開店当初から行ってますけどね😅でもコレは旨かったっすよ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月11日 20:44こんばんは
レンコンに見えたのはドライトマトでしたか(^^;
トマトは生で少し青くて酸っぱいのが自分は好きだなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年2月11日 22:05こんばんは！
斬新ですね…。新宿のお店は、イマイチでしたが
こちらは、美味しそうですね。早く行ってみます。
あひる会長 | 2021年2月11日 22:10おはようございます😃
もう4年前になりますが、同じメニューを、
庄野さんご本人に作ってもらいました。
でも見たらその時と全く様変わりしてますね。
ドライトマトが効いてそう。
としくん | 2021年2月12日 05:32おはようございます。
MENSHO 系はそれほど追っかけていませんが、後楽園のラムはリピートしてます。
ドライトマトがいいですね。
やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 07:28おはようございます😊
一度しか伺っていないし、それも限定食べちゃったから
また、行かないと駄目ですね。
昔のちゃぶ屋が懐かしいですね。
最近、森住さん、鳴龍定休日に色々やっていたようですね。
mocopapa | 2021年2月12日 08:33おはようございます。
こちらはオープンしてすぐの頃に一度行きましたが、そのときの少しメニュー変わってるみたいですね！お洒落な高級感ある店内で、また行ってみたいお店です＾＾
poti | 2021年2月12日 08:49こんにちは。
自分もちゃぶ屋の時代には来たことありません。
たしかに通り沿いでありながら気付かずに通り過ぎてしまいようなところです。
glucose | 2021年2月12日 09:08こんにちは。
CPに厳しいパパさんがこのスコアーとは気になりますね。
まだ行ってないんで追撃しなくちゃ。
kamepi- | 2021年2月12日 11:03こんにちは☆
音羽通り沿いにあるのは確認してるんですが未訪問。
NENSHOグループはまだどのお店にも行った事がないんですよ。
かなりいいみたいなので気になりますね。
ノブ（卒業） | 2021年2月12日 12:36こんにちは〜
確か2度行ったでしょうか。
記憶違いかもしれませんが、
醤油を作るようなお話、どうなったのでしょうか？
銀あんどプー | 2021年2月12日 15:52こんにちは。
後楽園の方しか行ったことありませんが、表題も相当ウマそうですね。
＞ツマミに合う
え…？まさか…？ｗと思いましたが例えですよね(笑)
塩対応 | 2021年2月12日 16:46ワタクシ☝️ポン酒片手にすれば蕎麦を酢橘や塩でツマめますよ♫👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月12日 18:06こんばんは
ただ今残業後の帰りの電車内です。
四年前の標題はツケダレの鴨が物足りず80点を。
このレポでその後のブラッシュアップが伝わります。
おゆ | 2021年2月12日 21:45こんにちわ～！
コレはパパさんが好きそうな一杯ですね～♪
個人的にMENSHOグループは行った事ないんで、機会が出来たらコチラを行ってみたいです！
たぶん一番近いと思うし？
バスの運転手 | 2021年2月13日 11:21
ふらふら近場を歩いてたらコチラを発見。
ココだったのかー‼️😳
いつも通り過ぎてたやんけー‼️😵
って感じの初訪問となりました。
＊ちゃぶ屋は未訪だったので。
しかも偶々、開店同時くらいだったので、
1人目の客となりましたが、続々と来店。
洒落た店内の雰囲気も素晴らしいだけあって
女性含めてナカナカ人気がありますね♫
全部入りの醤油か塩（1300円）で悩みましたが、
刺激的なネーミングの表題1000円をチョイス✌️
んでもって折角だから和牛丼500円もポチり😉
超豪華なランチ麺活となりましたよ♫
麺は正に太い蕎麦☝️で小麦の香りが秀逸です。
＊流行りの昆布水に浸かっての提供スタイル。
こーゆーヤツは酢橘や塩が抜群に合いますし、
それだけでツマミにもなるのがGOODです👍
ツケダレは若干オイル感が強めの鴨白湯😋
和よりも洋を感じた要因は不明🤔ですが、
適度な醤油バランスが個人的に好きですね。
無化調ながら旨味がシッカリ表現されていて、
独創性が非常に高いツケダレだと思います❤️
具材はホロヤワ厚チャーシューにドライトマト、
穂先メンマも肉厚で味染みもイイ感じ👍
その他はホウレン草と薬味ネギのデフォ構成。
何たって個人的にメチャクチャ好きな具材の
ドライトマト🍅が使われている事が最高です♫
コレ☝️甘・酸効果も出て旨いんですよね😋
■和牛丼（ミニ）
モチロン言うまでも無く旨いです♫
結構、飯も肉も入っててボリュームあったけど、
コレならもう少し少量で価格減が嬉しいかも☝️
＊小島流の牛フレーク飯を思い出しました。
■スープ割り
昆布水割りを堪能した後にお願いしました♫
丁寧に温め直してくれての提供が好印象。
そこに残しておいた酢橘と三つ葉を合わせて
頂けば😋もう極上の締めですよ❤️（写真）
個人的にはどちらも単体としては旨かったが、
蕎麦麺とスープの相性がもう1つと🤔感じて
大台には届かなかった☝️評価としたけど、
正直、この素敵でお洒落な空間で頂ける技アリ
の1杯なら1000円は高くないし有り難いですね。
場所がお客様の近くなんで😁また行っちゃお♫
今度こそ醤油か塩を☝️食べたいと思います。
ごちそうさまでした！