一楽志免

一楽ラーメン 粕屋店に続いてこちらでも味噌。
11時55分入店で先客15名ほど後客続々。
なんとなくチャーシューメンに。
唐揚げ定食が人気と聞くが、周りを見るとその通りの光景。

ある意味期待通りの味。
やっぱりなと、甘濃い味噌。
勿論ベースは豚骨だろう、ただ、スープ温がどうしても…
一楽ラーメン 粕屋店で感じたのと同様に、むちゃくちゃぬるい。
なんだろう、一楽ではこれがスタンダードなのだろうか。
熱々好きの自分には、随分とぬるすぎる。
グニポクとしたストレート中麺はしっかり硬め。
歯応えは十分にして芯が残り、やわくなることもなく、もう少し茹でた方が好みかな。
タレ味染みたガッシガシなチャーシューは一体何枚だったのか。
とにかく喰らうことに集中するが、その旨さで次々イケる。
チャーシュー下には、たっぷりもやし。
他、玉葱、人参、ネギ。
なんとなく一味唐辛子を握り、三振りほど。
少しだけ辛味を足してしっかり完食。

旨かったです。
繁忙時の影響かもしれませんが、もう少しスープ温が高ければ全く印象が異なるかなと。
そして、盛りの素晴らしい唐揚げ定食だけでなく、焼きめしも人気のようだし、ラーメンは豚骨オーダーが圧倒的。
もしかすると、店舗によって人気商品が異なるのかも。
また他店に行ってみよう。

ごちそうさまでした！