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88点
中華そば　鶏・豚　醤油[ラーメン/醤油]
中華そば うえまち（大阪府大阪市中央区）とくちゃん

「中華そば　鶏・豚　醤油」@中華そば うえまちの写真２月５日お昼訪問、中華そばうえまちさんへおよそ３年振りとお久しぶりの訪問で数量限定の「中華そば鶏・豚　醤油」を頂きました。
動物系のみで出汁を取ったスープから頂くと鶏さんの旨味鶏油の厚みが感じられ醤油のコクも合わったバランスのいいウマウマなスープです！
あわさる麺は自家製の細ストレート麺で喉越し良いしなやかな麺でスープとの絡みももちろん◎です。
具材は霧島高原ロイヤルポークの良質なバラ肉は肉厚で旨味も抜群で細切りメンマも美味であっと言う間の完食でした、ご馳走様でした。
次回は３年も空けずに未食のメニューも頂きにあがりたいです。
2021/04

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