水戸のPOPな沖縄料理店

最初に書く。
写真をまず見てほしい。
これ，２つとも普通サイズのどんぶりだ。
何で３軒目でこんなにガッツリ食ってるのかって？
自分の勝手すぎる思い込み，勘違いなのだ。

国道50号線沿いにある沖縄料理店。
ちょっと前から存在は知ってたが，「沖縄そば」の幟が立っているのを見つけ，RDBにレビューできるだろうと思って３軒目に来てみた。
登録＆初レポである。

南国らしい明るくポップな店構え。
入店するとトロピカル？と言うか，沖縄っぽい空間が広がる。
男性店員に促され，大きなテーブル席へ。
広々スペースを独占だ。
後会計式。
メニュー冊子をペラペラと眺めると，アルコールやら沖縄のおつまみ料理やらごずらっと出てきて，なかなか沖縄そばが出てこない。
そこに，男性店員が来て「すみません。」とランチメニューを持ってきた。
（そうか，ランチはこっちだけか。）と思い，手書きメニューを眺める。
ランチメニュー= https://supleks.jp/img/stored/ZcEvkjB1m0QpqyVKF7Czl3SnIJIuAHdS
値段が書いてない？と思ったら下の方に「ＡＬＬ1000円」と書かれていた。
ここで勘違い発生。
私……麺とごはん（ミニ丼）で1000円
実際……麺もごはんも全て税別1000円，小鉢とからあげ半ライスつき
勘違いした私は，（麺）ソーキソバ，（ごはん）ラフテー丼を選択し，注文する。
今考えると，店員さんがちょっと引いた気も……。
ただ，（すごく食べる人なんだな。）と判断したらしく，「全てご飯が付きますが，お付けしてよろしいですか？」と聞いてくる。
「えっ？けっこうです。」と答えると，「ご飯もの頼んでるのにライスはないですよね。」と，厨房へ去っていった。
この段階でもう一度メニューを見直すと，「麺，ごはん すべてにつきます。小鉢とからあげ半ライスつき」と右側に書かれている。
普通ならここで気付くはずだが，私はこの「半ライス」と言うのを「ミニ丼」だと思い込んでいるので，まだ分からなかった。

注文から５分，まずから揚げと漬け物，ゴーヤの炒め物が載った小皿が登場。
から揚げはやわらかそうで，前店より絶対美味しいでしょ。
それにしても，サービスいいなぁ。
さらに５分後，提供されたのは，フルサイズの器に盛られたソーキソバとラフテー丼，そしてスープまで。
えー？

麺は加水を抑えた太縮れ。
ボキボキとした食感で小麦の味わい豊か。
沖縄そばも色々だと思うが，私が知っているものとはかなり違う。
この麺，なかなか，美味しい。
沖縄そばの麺はうどんのようで好きじゃないと言う方は，この麺の方が響くだろう。
こんな麺を使う店があるのか，こちらのオリジナルなのかは不明だ。
澄んだスープはガツンと鰹が効いた淡麗系。
これまで私が食べた沖縄そばの中で，圧倒的に鰹の出汁感が最も濃い。
ただし，全くしつこくなく，さっぱりしているのが沖縄そばらしい。
これはレベル高いね。
具は，万能ねぎ，軟骨ソーキ。
写真は別皿に添えられた紅生姜を載せて撮った。
この軟骨ソーキがまたメチャうま。
軟骨はコリコリどころではなく，ねっとりを通り越して，噛むと流れ出るゲル状。
自分でも好きで時々煮込むのだが，こんなに軟骨がやわらかくなったことはない。
その割に肉は形をしっかり残しているのがすごい。
麺量は150gは絶対ある。
ラフテー丼だが，濃いめの味が付いたラフテーだけでなく，半熟の玉子，紅生姜，水菜が載っている。
ご飯はスープに浸っているリゾット状。
これが「ジューシー」というやつか？
ソーキソバもハイレベルだったが，このラフテー丼もすごい。
レンゲを使ってガツガツと掻き込んだ。
付け合わせの小皿にあるから揚げもメチャうま。
前店の唐揚げとは月と鼈だ。
ゴーヤチャンプルは昆布と一緒に炒め煮されていてさっぱりやわらか，苦味もない。
スープは海藻が浮かぶさっぱり系。
これもラフテー丼の口直しにいい。
さて，流石に後半はキツい。
残しちゃ悪いと，何とか固形物は食べ切った。
残ったのはソーキソバのスープとお椀のスープ。
お椀の方を選んで完飲。
ソーキソバのスープは勘弁してね。

さてお会計。
1980円の請求。
食べているうちに（これで1000円はないだろう）と流石に思っていたが，この時点でやっと確信が持てた。
1000＋1000円＋税なんだろうけど，ソーキソバは単品で考えてくれたらしく，800円＋1000円＋税，計1980円と言うこと。
よく考えたら分かりそうなものだ。
ラーメン屋ばかり歩くラヲタなので，丼物はあくまでサイドメニュー，麺を注文した方へのサービスという先入観から抜け出せなかった悲劇。
３軒目のジローや４軒目のジローを時々やっていたが，今回は１時間半での出来事だったので，それよりもキツかったかも。
久々に限界を見た。
これでも腹を壊さず全て消化してしまう私の体って何？
少量の唐辛子で腹壊すのに（笑）

話を戻すと，このソーキソバは実にハイレベル。
単品880円は安くはないが，材料費と手間をかけているのが分かる。
本場のソーキそばをブラッシュアップさせた感じかな。
オススメだ。