吉幾三の曲を聞いてみたけど9割酒飲んでるな…
どうも、さぴおです

このお店を知ったのは
限定のコーンラーメン。
どんぶりを埋めつくすおびただしい数トウモロコシ。
「あ、これバカ(褒め言葉)な店だ」と思っていたものです。
その他にも「セリラーメン」なる
バカみたいにセリが盛られたラーメンなど
限定いろいろ。
とにかくボリューム満載のお店。

時は流れて
こちらでは「きりたんぽラーメン」なる限定がリリース

きりたんぽ以外にも鶏肉やら何やらで
バカみたいな盛られた写真がTwitterにはアップされている。

限定20食とのことなので、外したら
「モツ味噌ラーメン」を食べようと思いつつ川越へ。
さらにバスに揺られて20分ほど。

秋田はきりたんぽで酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞ 酒が飲めるぞ〜

と歌いながら到着。

開店5分後くらで店内5割ほど。
どう考えても20人も入ってませんが
無情のきりたんぽラーメン赤ランプ
さらにモツ味噌ラーメンまでない…

なんてこったいテラコッタ。

というわけで
ネギ味噌ラーメンをポチり。
細麺、太麺。あっさり、こってりを選べるよあで
太麺こってりを所望。

店内には秋田グッズがチラホラ。

秋田に美人が多いのは
生粋の助平だった大名の佐竹が
秋田に飛ばされた時に美人の女性をこぞって連れ立ったからという都市伝説があるけれど
ホントなのかしら。

そんなことを考えてると配膳です。

⚫実食
あら、意外と普通な麺顔じゃない…
と、思いきや ネギは別皿と配膳

別皿ならぬ別丼です！！

そしてラーメンは背脂と
このﾌﾖﾌﾖしたものはなんだろう？麹？
こってりとしたスープのものが配膳。
ナルト代わりの花麸が可愛らしい。

スープからいただくと
味噌と背脂の甘さが発揮された味噌
背脂でガッツリオイリーだからパンチさも担保

ハッキリ言って後半失速は免れられないチューニングですが
そんな時のために丼にたっぷり入ったネギがあるんです。
実にシャキッとフレッシュ。
辣油は恐らく自家製かな？
香ばしさとシャープな辛味が味噌のマロ甘みを切り裂いていく。

それにしてもバカみたいにネギが多い。
後半は強めにアゴが疲れてしまった。

麺は平打ち加減が強めの太麺ちぢれ麺。
ちょこっと二郎にもさも似たり。
加水が低めの麺はしっかりめに茹でられて
モチっとしていてジャスト茹で加減。

このスープにはやはりこれくらいの麺がいいでしょう。

チャーシューはアブラがささってトロッとジューシー
チャーシューメンにしてもいいですね。
ただ、この店ですから爆盛りになりそうなのが恐いですが笑

場所柄あまり来れませんが
面白い限定があれば、また来てみたい。

ごちそうさまでした。