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「【月曜日限定】特製とんづけ中盛り(平打ち麺に変更)」@やまのうち製麺の写真月曜日限定のとんづけが平打ち麺に変更可能というのをTwitterの公式アカウントで発信していたので思わず訪問。

店員さんに特製は出来ますか?と聞くと可能との事なので表題をオーダー。

以前に訪問した際は茹で前300gとなっていた中盛が少なく感じましたが、着丼してみれば中々の盛り具合で一瞬怯むも舌触りのよい平打ち麺はモチモチ感があり、背脂とニンニク醤油がメインのつけ汁(しゃばしゃばタイプ)をしっかりと持ち上げてズルズル啜れる美味しい麺。

ウデ肉を使ったチャーシューが柔らかくも味が濃い目で肉食ってる〜!!という端豚がつけ汁に沈んでいたりと特製にした事でチャーシューマシになっていたから完食出来るか怪しい所に割りスープをお願いすると、つけ汁自体を温めなおしてくれて無事完食。

とんづけは少しハマりそうな味でまた食べてみようと思います。

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