11:20頃 再訪。

シャッターズ1名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは2名、後続は5名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席奥側へ。
上野店主・お母様の2名体制での営業です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪動物系＆魚介系の和出汁感強めでジンワリ滋味深く、尖りないカエシが芳醇円やかな美味しい淡麗醤油スープです。
毎度、グビグビイケちゃいますね〜

三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、小麦の風味良く徐々にスープを吸ってイイ感じに変化していきます。

味染みたジュワッと柔らか仕様の煮豚型チャー、生姜香るゴロリ肉餡&エビプリッと雲呑、香り良いシャックシャク穂先メンマに風味良い海苔、味玉は黄身シットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

瑞々しい白髪ネギシャキシャキで辛みなく、大きな蓮華がグイグイ進んで今日も美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ旨い…マイスタンダードの一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪