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1/30(土) 13:00頃に訪問。ようやく初訪。昨年末にお土産を購入して以来、店舗で食べるのは初。3日間限定提供メニューを選択。スープは、微乳化豚骨にトマトを合わせた独創的なもの。イタリアン風と思いきや、しっかり二郎系にまとまっている。麺は自家製の極太縮れ麺。麺量は茹で前300gほど。ゴワムチ食感で抜群に美味い。トッピングは、豚2枚、茹で野菜、辛揚げ、なると、バジル、ニンニク、燻玉。特にクタ気味の野菜が良い。そして肉々しい腕肉の塊。こちらも秀逸。燻玉もスモーキーで半熟加減も良好。ニンニク→辛揚げ→バジルと徐々に味変して楽しんだ。かなりボリューミーだが、食後は意外とさっぱり。駅チカ、お土産あり、味も安定と、今後の展開が楽しみである。
McMilan
なんばさん
かんぞう
メタボンボン
がっち
昨年末にお土産を購入して以来、店舗で食べるのは初。
3日間限定提供メニューを選択。
スープは、微乳化豚骨にトマトを合わせた独創的なもの。
イタリアン風と思いきや、しっかり二郎系にまとまっている。
麺は自家製の極太縮れ麺。麺量は茹で前300gほど。
ゴワムチ食感で抜群に美味い。
トッピングは、豚2枚、茹で野菜、辛揚げ、なると、バジル、ニンニク、燻玉。
特にクタ気味の野菜が良い。
そして肉々しい腕肉の塊。こちらも秀逸。
燻玉もスモーキーで半熟加減も良好。
ニンニク→辛揚げ→バジルと徐々に味変して楽しんだ。
かなりボリューミーだが、食後は意外とさっぱり。
駅チカ、お土産あり、味も安定と、
今後の展開が楽しみである。