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コメント
こんにちは😃
牛を使うこの店が、フォンドボーでなくフォンドオマール⁉️
何だか稲荷町の限定みたいですねー
としくん | 2021年2月1日 16:06どもです。
これ見たら絶対にこれ頼んじゃいますよ❗
アイスコーヒーに漬物がなんとも
嬉しいじゃありませんか🤩
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月1日 18:21こんなお店がオープンしてましたか😊
フォンドオマールって惹かれる響きですね！
NORTH | 2021年2月1日 18:47こんばんはぁ～♪
一度伺いましたがこんな限定やっているんですね。
アンテナ張ってキャッチしないと食べられませんね💦
mocopapa | 2021年2月1日 21:05こんにちは。
オマールな一杯いいですね。
合わせる麺もなかなかの様で。
海老系補給したいです。
ももも | 2021年2月1日 22:41こんばんは！
フォンドオマールって響きが良いですね😋 でも美味しかったのか、もう1つだったのかイマイチ掴めないスコアですね😅 まずは食べてみる事にします😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月1日 23:04こんにちは
もし、ちとせの閉店・移転がなかったら、
これを候補にしていました。
ご時世を考えての1週間提供でしたよね。
おゆ | 2021年2月2日 07:53甲殻類好きなので
これはそそれれます。
MAZE油そばでの再訪レポも楽しみです。
YMK | 2021年2月2日 08:25こんにちは。
フォンドオマールて響きが良いですね〜
MAZE油そばも気になります。
kamepi- | 2021年2月2日 13:23こんにちは。
メニュー名は洋風ですがビジュアルは日本的でしょうか。
としさんいうように稲荷屋っぽさも感じます。
glucose | 2021年2月2日 15:47こんばんは。
濃厚な海老スープいいですね～！店は違いますが、たくさんお得意の炙りチーズご飯と合わせたいです＾＾
poti | 2021年2月2日 23:57アレっ？
新河岸のお店と丼ぶりが同じなんで、とうとう行けれたと思いましたよ～？
てか、そこは触れちゃイケない？ｗ
そろそろ顔出してみては？
バスの運転手 | 2021年2月5日 21:20
13時30分くらいに到着すると、先客は3名です。
ちなみに後客は1名でした。。
“MAZE油そば” 狙いで訪問したンですが、
良く見ると限定の記載があるじゃないですか～♪
しかも、“フォンドオマール海老味噌らーめん”っていう素敵なメニューですよ！
券売機に限定のボタンは無く、現金で注文と書いてありましたので、
カウンターに1100円を置き、限定をお願いしちゃいます。
着席すると、すぐにサービスのミニアイスコーヒーが提供されましたよ。
こういうサービスは嬉しいですね～♪
卓上の漬物をツマんで待っていると、11分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープは熱々ですね～。
啜ってみると、フォンドオマールという事でまずは濃厚な海老の旨味がキますよ。
サラリとした口当たりですが、シッカリとした海老の旨味と少し香ばしさのある味噌の風味がイイ感じに広がります。
塩気もちょうどよく、飲みやすいのもイイですね。
麺は中太のストレートタイプです。
ムチムギュっとした弾力があり、濃厚さのあるスープに負けてませんよ。
具材は、鶏チャー・モヤシ・タマネギ・ネギ・チンゲン菜・糸唐辛子・キクラゲ、
鶏チャーは低温タイプで、シッカリめの弾力がありますよ。
バジルハーブの風味もイイ感じでした。
モヤシとタマネギは炒めてあり、軽くシナっと。
チンゲン菜の緑は彩り的にもイイですし、キクラゲのコリコリ感はアクセントになりますね～。
美味しかったです。
シッカリとした海老感と味噌のバランスが良かったですね～♪
再訪時は“MAZE油そば”を狙ってみたいです！
ご馳走さまでした。