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コメント
こんにちは。
東北って何でも甘くする傾向にありますよね⁉️
思い込みかな？
魂どん | 2021年2月17日 12:36こんにちは。
なるほど呉越同舟の一杯ですね。
雰囲気味わいともにそばやのラーメンであることが伝わってきます。
glucose | 2021年2月17日 12:48potiさん、こんにちは！
そば屋さんで中華麺も自家製ってスゴイですね♪
きつね（揚げ）がパッと見、パイコーに見えました(^^;
つちのこ | 2021年2月17日 13:07こんにちは。
良さそうな店ですね。
そばと中華麺のミックスなんてのもあるみたいで、
色々楽しめそうですね。
kamepi- | 2021年2月17日 14:03面白そうなお店ですねー😆
店主さんはラーメンが好きなんでしょうね😊
NORTH | 2021年2月17日 14:25どもです。
面白いネーミングですね(笑)
知っただけでも価値がありますよ❗
油揚げはコクが出ますよね👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月17日 15:41こんにちは！
なんとも興味深いアレンジですね～
具材が豊富なのも好感持てますね！！
eddie | 2021年2月17日 18:54こんばんは！
むじなってなんだろ？と思ったら、たぬきときつねの共存だったんですねェ〜
それだけ聞くと、芦花公園の超人気店が頭に浮かんじゃいます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年2月17日 19:28こんばんは！
お店はそば屋なんですね😳それでいて自家製麺のラーメンってご主人大変そうですね。むじなの意味が気になります🤔ググってみますね🤚
川崎のタッツー | 2021年2月17日 20:19こんばんは。
蕎麦とラーメンのハイブリッドな感じですか。
色んなアレンジが楽しめそうですねえ。
個人的には今度天ぷらラーメンにチャレンジしたいです。
としくん | 2021年2月17日 20:22potiさん、こんばんは。
蕎麦屋さんのラーメンってなんかそそるんですよね。
こちらは中華麺も自家製ということでますます気になります。
油揚げってもっとラーメンの具にも取り入れてほしい具材なんですよね。
淡麗なスープには合いそうです。
ぬこ＠横浜 | 2021年2月17日 20:48 続いてどうも～！
＞むじなとはことわざの「同じ穴のムジナ」が由来でたぬき（天かす）ときつね（油揚げ）の両方が入っていることからきています。
なるほど、和風なのは好きなので自分なら美味しく食べれそうですよ～♪
バスの運転手 | 2021年2月17日 21:03こんばんは！
冷たいむじなが食べられるのか…🤔青森行こうかな😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月17日 22:23おはようございます
蕎麦屋さんでラーメンは良くありますが、自家製麺は凄いですね。
和風だしのこの一杯も美味しそう出し、
冷やしで合い盛りが食べてみたいですね。
東北へＧＯ！
mocopapa(S852) | 2021年2月18日 04:31potiさん，どうもです。
諺にもありますが，ムジナはニホンアナグマの俗称ですよね。
油揚げと天かすが共存とは面白い。
暑い時期に行って冷やしを食べてみたい。
RAMENOID | 2021年2月18日 05:06こんにちは
中華麺も自家製とはやりますねぇ。
むじなの語源、為になりました。
似たような一杯を、上野の元ホームの限定で、
食べた事を思い出しました。開化楼麺でしたが。
おゆ | 2021年2月19日 12:07
スープはうどんやそばを食べる用のおつゆと同じような感じで、昆布等の出汁がベースで甘味があるのが特徴的。天かすや油揚げから出る味もスープとベストマッチです。なお、むじなとはことわざの「同じ穴のムジナ」が由来でたぬき（天かす）ときつね（油揚げ）の両方が入っていることからきています。麺は自家製の中太麺で、コシがあり風味豊かで美味。スープとの一体感も素晴らしいです。
具は、たぬき（天かす）、きつね（油揚げ）に加えて、チャーシュー、メンマ、なると、山菜、ネギ、味玉半分。油揚げはスープをよく吸っておりジューシーでGOOD。チャーシューは1枚だけですが、柔らかく、山菜やネギは相性バッチリ。しっかりラーメン用の具材が入ってるのは嬉しいですね。固形物完食後、スープもほぼ完飲。
そばメニューも気になりますし、そばと中華麺をミックスすることもできるので、また訪問して色んな楽しみ方で食べてみたいと思います。どうもご馳走様でした。