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「煮干し中華そば(¥820)」@中華そば 馥の写真平日11時半で外待ち1名に接続。
レビューの少ない煮干し中華そばをオーダー。およそ20分程で着丼。
スープの見た目は、少し色が濃く見える程度で、中華そばとほぼ変わらないように思います。
一口、かなりしっかりと煮干しの旨味を感じます。ただ、半分ほど食べ進む頃にはあまり分からなくなってしまい、塩っけが気になりました。
こちらのストレート麺は、安定の美味しさ。少しボソッとした絶妙の加減です。ランチサービスで大盛に。
旨味しっかりのバラチャーシュー、たっぷりのネギ、今日はコリッとした材木メンマ、大判の海苔。と充実したトッピング。
美味しい一杯でした。
12時過ぎで外待ち8名。も、納得です。

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