11:20頃 再訪。

先客4名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席入り口側右端へ。
店主さん&男性助手さん&女性ホールの計3名体制でのテキパキ営業です。
殆どの方が「つけ麺」を頼んでますね〜

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨ぇ〜♪表面をキラッと厚めに覆う野趣あふれる鶏油はマッタリオイリーですがクドさはそれほど感じず、鶏の旨味がフルボディで尖りない円やかな塩ダレが合わさった大変美味しい淡麗鶏塩スープでグビグビイケちゃいますね〜

心の味食品の白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムチプツッとした歯応えで、鶏油スープをしっかり持ち上げてくるしなやかで滑らかな啜り心地の麺です。

大判ロースレアチャーは脂身プルンでしっとり柔らか仕様、チョイ厚カットの鶏ムネチャーはシットリサックリ柔らか仕上げ、コリシャク穂先メンマに味玉は黄身シットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

鶏の旨味をジックリと堪能しながら、最後は丼を持ち上げグビッと完食・完飲です。

ブタジマくんも…そのうち食べねば^^;
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪