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近くに用事で来てたこともあり、中村屋総本山に訪問です。前回は濃厚煮干しだったので今回は白醤油を注文です。食券を渡すと早々に着丼です。麺茹では1分ぐらいでしょうか。煮干しの香りが良いｽｰﾌﾟです。苦味や雑味はありません。濃厚よりはさらりとしてて、若干薄めですが、煮干しのｺｸと旨味はしっかりと出ており、塩加減も良い塩梅です。白醤油感は分かりませんでしたが、旨いです。麺はﾊﾟﾂﾊﾟﾂの細ｽﾄﾚｰﾄで歯応えの良い食感で旨いですね。また、ﾎﾛﾎﾛのﾁｬｰｼｭｰも安定の旨さです。終盤、卓上の内臓ｵｲﾙを投入するとｶﾞｰﾘｯｸのｺｸが追加され、完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
kaz-namisyusa
まめご
痛風だけどラーメン食べたい
やまんば
よっしーＲ
前回は濃厚煮干しだったので今回は白醤油を注文です。
食券を渡すと早々に着丼です。麺茹では1分ぐらいでしょうか。
煮干しの香りが良いｽｰﾌﾟです。苦味や雑味はありません。濃厚よりはさらりとしてて、若干薄めですが、煮干しのｺｸと旨味はしっかりと出ており、塩加減も良い塩梅です。白醤油感は分かりませんでしたが、旨いです。
麺はﾊﾟﾂﾊﾟﾂの細ｽﾄﾚｰﾄで歯応えの良い食感で旨いですね。また、ﾎﾛﾎﾛのﾁｬｰｼｭｰも安定の旨さです。
終盤、卓上の内臓ｵｲﾙを投入するとｶﾞｰﾘｯｸのｺｸが追加され、完食です。
美味しかったです。