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「赤味噌 ¥950」@メンドコロ Kinariの写真所沢まで行けないので、冬の風物詩を頂きに東中野へ。開店20分前で楽々ポールと思ったら、開店時間を30分間違えてた😅 しかし東中野駅前って何もない。仕方ないので渋い喫茶店でモーニング😆 20分前に戻ると外待ち1人。ちょい早開けで店内へ。男女2人でのオペレーション。

10分程で提供。和風モダンなビジュアル。

赤味噌は苦手だが、このスープに使われている味噌は抜群に旨い。少々塩分濃度は高めだが、唸りの入った中太麺や鴨チャー、油揚げ、なめこ、春菊などのトッピングとの相性バッチリ。独特な味付けの穂先メンマもナイス。ラーメンを食べて感動することは少なくなったが、久しぶりに食べる喜びを味わえた。これは毎年食べたい。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

こちらも所沢と同じ八丁味噌使用なのでしょうか?。
自分は白味噌より赤味噌の方が好みです。

glucose | 2021年1月15日 14:28

こんにちは
所沢とやはりビジュアルは同じですね!
こちらのも間違いなく美味しいんでしょう!
具材との相性いいのも素晴らしい!

キング | 2021年1月15日 14:38

こんにちは。

油揚げを具材にするのは最近の流行りなんでしょうか。
鴨チャーの色が善くて旨そうです。

おやす | 2021年1月15日 15:35

どもです。
まだkinariさんが、駒込にあった頃この赤味噌を
食べるチャンスがあったのに、自分も赤味噌が苦手だったので
見送ってしまい、大後悔😝
うまかったでしょ😇

いいにゃー、赤味噌!!
このご時世だと、さすがに電車での訪問は無理かも😢

こんばんは!

私もコチラのこの1杯で一気にきなりファンになりましたよ♫😁旨いっすよね〜コレ❤️

こんばんは。

あら、良いですねー
所沢は無理なんで、私もここに行きたいんですが。。。
あれ?アルコールは?

としくん | 2021年1月15日 19:32

こんばんは。
中野でもしっかりハイレベルな赤味噌を楽しめるみたいですね^^東中野って仰る通り何もないですよね(笑)前行ったとき時間潰しするの大変でした(>_<)

poti | 2021年1月15日 21:24

中央線界隈にここがあって本当によかったです。
次回は、八海山とハートランドを両方やっつけながら食らいたいです!

こんばんは。
此れは気になってます~
所沢は無理なんで此処がねらい目ですね。

kamepi- | 2021年1月15日 22:08

こんばんは。
所沢で食べて美味しくて帰省したらまたと思っていたら…
また食べたいです🤤

ヒデ | 2021年1月15日 23:54

おはようございます^^
レシピ同じですからこちらでいただいても満足できますよね。
こちらにはお酒のあてのアサリが美味しいんですよね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年1月16日 06:29

おはようございまーす!

旨そうな味噌ですね~♪

ちょっと濃いくらいの味噌を頂きたい気分になってきましたよ!
今日のお昼は味噌にしよっと!w

たく☆ | 2021年1月16日 07:57

続いてどうも~!

新所沢の方で食べたいと思っているんですが、どうもタイミングが合わなくてw
昨日も臨休でしたし。
ちなみにコメント頂いた新河岸のお店、落ち着いたらご一緒しましょう♪
川越時代はワインで終わっちゃいましたからねw(笑)

バスの運転手 | 2021年1月16日 11:20

こんにちは。

響きましたね!

約2年前に此方で標題に対面した時は、
本家に比べて物足りない部分があり、
83点を付けました。その当時から、
ブラッシュアップされたのでしょね。

食べたし!

おゆ | 2021年1月16日 11:46

こんばんは。
コチラもしっかりブラッシュアップされているようですね🎵
鳴龍よく行かれているのに感動少なくなるとは( ̄▽ ̄)
アルコールなしでよく大丈夫でしたね(笑)

塩対応 | 2021年1月16日 20:16

90点と高評価っすね。
中野商用時に狙ってみたくなりました!

YMK | 2021年1月18日 08:07