およそ２年振りとなる此方。

Twitterにて此方が担々麺を始めた事を
知った。訪問すると外の看板メニュー
には「担々麺」の文字は無かった。。。

しかし、店内のデジタル自販機の中に
は確かに「特製担々麺」のメニューが！
特に限定ではなさそうだった。

それにしても、デジタル券売機は相変
わらず使いにくいの～。本来はアナログ
よりも使い良くなってる筈なのに。。。

変わらぬ店内。ワンオペ対応だった…。

着丼！先ず香りがフワッと立って良き。
少しとろみのついた中々濃厚なスープ。
でも風味はマイルド！胡麻の風味は強い。
くどくなくて濃厚バランスの好みの汁。

ドライタイプの炸醤肉末はもやし野菜と
ピッタリ。正統派の日式担々麺である！

そして此方自慢の自家製極太麺！！
この麺がマイルドなスープと良く合う。
食べ応えはバッチリである。。。

辛味もマイルドなので、卓上の「花椒＆
黒胡椒」というブレンド調味料を少し。
コレが中々好い感じに旨かった！

とてもバランスの言い「担々麺」。
旨いしオリジナリティも有る。
味噌は隠し味にも使ってはいないようだ。

ご馳走様！