Item: 麺屋 幸生
Rating: 78
Author: たく☆

78点

小手指の『麺屋幸生』さんに訪問です。

11時30分くらいに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は11名でした。。

券売機で“味噌ラーメン（小）”と“瓶ビール（小） 350円”をポチっとしちゃいます。

続けて“おつまみ盛り合わせ 400円”をポチっとしようとすると、
ボタンには×印が点灯してますよ。。

店員さんにトッピングの“チャーシュー増し（300円）”をツマミ用にしてもらえるか確認したところ、
『大丈夫ですよ！』との回答でしたので、そのボタンもポチっとしちゃいます。

で、着席するとあっという間にビールが登場し、
その後すぐにツマミ用のチャーシューも届けられましたよ。

早いッスね～♪

チャーシューは通常サイズのチャーシュー3枚分くらいの量ですかね。食べやすいようにカットされますよ。
そこそこ厚みがありつつ、柔らかさもあってイイ感じなンですが、
出来れば何かタレみたいなものでも掛けてあったら嬉しかったかなぁ～ｗ

で、チャーシューが登場してから、4分ほどで“味噌ラーメン”が配膳されましたよ。

これまた早いッスね～。
残ってたツマミ用のチャーシューを麺の上に載せて、パチリと写真を撮ってから頂きまーす！

花道さん出身との事で、スープは勝手にガツンとした濃厚なヤツを想像してましたが、
そういう感じではなくサラリとしたスッキリ系の口当たりでしたね。
味噌も動物系も穏やかで、万人受けするチューニングになってますよ。
諸兄のレビュを拝見すると、ニンニクをお願いできるみたいですので、
ニンニクを投入して、パンチを加えるのもイイかもしれませんね。

麺は中太で緩くウェーブしてますよ。
断面は長方形で、平べったさがありますね。
ツルリとした滑らかさと、プリっとした弾力がイイ感じでしたよ。

具材は、チャーシュー・挽肉・メンマ・モヤシ・ネギ・ニラです。

チャーシューはスープの熱により、ヤワホロ状態になりますので、
そのまま食べるよりもスープに浸した方がイイですね。
挽肉は極々少量で、最後の方まで入ってることに気付きませんでしたよ。。
コレはちょっと物足りないッス。。
メンマは柔らかくコリ感は控えめ。
モヤシはシャキシャキっとした食感がアクセントになりましたね。

美味しかったです。

食べやすい味噌でしたね～。

ただ、ちょっとだけ焦げ臭さが気になっちゃったンですよねぇ。。
香ばしさを通り過ぎちゃってる感じでしたので、その辺が改善されるとイイかなぁ～。

まぁきっとブレだと思いますので、再訪して確認してみたいと思いまーす♪

ご馳走さまでした。