20.1.12夜
来月から転勤先の広島へ家探し。夕飯は他に行こうとしてましたが、ラーメンの提供なくてくてく広島駅方面へ歩いてこちらへ。

修行元の元？人類は何度も大阪で行ってます。で、広島へ派生してたのでこちらへ訪問。
19時過ぎにきて先は7-8席空いてラッキーでした。
メニューはエビ750を選択。

スープ
人類らしく甘いですねー塩分はそれなりで甘めが立つスープです。エビは干しエビそれなりでスープにエビ感は感じなかったです。

麺
全粒粉。芯は残す感じの茹で加減。しかし、スープの持ち上げはイマイチ。麺は美味しいので悪く無いですね。

具材
メンマ5本程・レアチャーは薄く丼フチへ退避・ネギ。特筆する点は特に無いですが750でレアチャー2枚はコスパ悪く無いですね。

総じて
職場近いので多分何度かは伺うことになるかと思います。が、ちょっと甘めなのでWPやBPで味変ができればベターですね。これは、常に持って持ち込みが良いかな…
再訪はアリですが甘いのでちょっと疲れますから、もう少し醤油の角立ってる方が私の好みでした。