ネギ
ひぐま
コメント
ネギさん、こんにちは。
まあ、これは好みの問題でしょうけど、自分はシンプルにカレーを醤油ラーメンに乗せたのも嫌いじゃあないです。
カレー南ばん蕎麦は試されたようですが、ラーメンとはやっぱりカレーの扱いが別なんですかね？
ぬこ＠横浜 | 2021年1月12日 18:10カレーの扱いはおそらく同じです。ただ、汁とカレールーの対比が違うような気がします。カレー南蛮は汁の割合は2とか3で、粘りけの強いカレールーがメーンになっています。立ちそばにあるような汁乗せカレールーとは一線を画しています。もう少し研究します。
今年もよろしくお願いします。コメントありがとうございました。
ネギ | 2021年1月12日 18:58
ですが、頼んでいないものがありました。カレーラーメンです。醤油ラーメンの上にカレールーが乗っているのは、カレーラーメンではありません。カレールー乗せラーメンであって、カレーラーメンではないのです。カレールー乗せラーメンは、どこの店でもおいしくありません。カレー粉と醤油ダレのスープが合わないのです。一方、カレースープをカレーラーメン用に調整しているお店はとてもおいしい。
このお店でカレーラーメンを頼まないのは、カレールー乗せラーメンが出てきたら、期待はずれで残念な思いに包まれてしまうからです。しかし、満を持して頼みました。好結果に期待して……。
が、残念なことになりました。カレールー乗せラーメンでした。濃厚な醤油味のスープに、粘りけの強い蕎麦屋のカレールーはまったく合いませんでした。スープのなかで、カレーのだまが泳いでました。水と油のように。たくさんの玉ねぎと豚バラ肉はおいしいものがありました。やはりカレーはカレー、ラーメンはラーメンで堪能すべきでした。