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茶濁したスープはサラッとしている。動物系と魚介系のバランスがよく旨味もしっかり。麺はツルシコな中細麺で弾力のある食感。チャーシューはスープで温めるとホロホロになり美味しい。卓上の胡椒、一味との相性がよい。突き抜けるほどではないが間違いのない味でした。
動物系と魚介系のバランスがよく旨味もしっかり。
麺はツルシコな中細麺で弾力のある食感。
チャーシューはスープで温めるとホロホロになり美味しい。
卓上の胡椒、一味との相性がよい。
突き抜けるほどではないが間違いのない味でした。