今日の一番さん！
2回目の突撃らー！

昨日夕方に2回目の緊急事態宣言が発令されましたが、今日は止むを得ずの外出！
最近のレビュー数を見ても明らかに外出の機会を控えています！

1月8日 金曜日！
11時40分！
外待ち1名、あと客4名！
この時間を逃すと一気に行列！
ちなみ退店時は8名の行列でした！

11時46分！
あっという間にご案内！

券売機の前に立つと以前は無かった煮干つけソバなるメニューを発見っ！
おぉっと(´⊙ω⊙`)！！新メニュー？！！
今日は寒いですけど、つけソバ行っちゃいましょう！
標題メニューをポチッとな！

奥から2番目の席にピットイン！
食券を差し出すと、つけソバは、今日は、大盛サービスできますけどどうされますか？
との囁き！👿
もちろん大盛で〜〜！

BGMはテレビで、キューピー3分クッキング^ ^！
3分じゃ終わらないやつです！

さて店内の材料を見てみましょう！
・カネトの煮干
・山根商店　煮干
・丁の煮干
・八戸産　煮干いわし
・牛深産　節　煮干
・丸藤かつお節
・その他にもたくさんありますが、箱の記載が見えず…
と確認できただけでも煮干の種類がすごい！
ブレンドっぷりに期待値が上がります！

と観察している間に、待つこと5分クッキングっ！
キューピーより早えー！
ご対麺です！

チャーシューの存在っぷりが凄い！
つけスープには岩海苔がたっぷりですね！

先ずは何もつけずに麺から行ってみましょう！
平打ち太縮れ麺！
ズルいほどうめ〜！
真ん中に芯が残ってるくらいの茹でで、手揉みなのか所々に不規則な厚みもあってアクセント！
小麦の甘み！
キンキンに冷えて締まった感じの麺ですね！
ピロピロギュギュギュぷりぷりって感じです！
この麺は好みです！

つけスープは、煮干の苦味やエグミも活かされたシャバ系のスープで麺に味が絡むようにか大量の岩海苔が入っています！
コレは良く考えられています！
煮干と相まって磯の香りが鼻を抜けていきます！
5cmくらいに揃った材木メンマが4本ほどスープに入っていて柔らかくもシャキシャキ！
丼底には煮干粉が溜まっていて溢れんばかりの煮干！
はらわたっぽい苦味がクセになりそう！
願わくば更なる煮干でドロっとするくらいの粘度のある濃厚スープとかのパターンもあったら美味しそう！
ちょっとシャバイ！
そして季節柄、冷めやすいのが難点かなぁ！
でもニボニボスープのつけソバって考えてみたら結構珍しいですよね？！

存在っぷりのあるチャーシューは豚と鶏の2種類！
厚みもあります！
豚チャーシューはペッパーが効いた感じのピンク色なレアチャー！
コレは食べ応えがあります！
でもペッパーは要らないかなぁ…
鶏チャーシューは柔らかく厚みもあります！
塩加減もジャスト！
そして両方とも冷え冷え〜
スープが更に冷える…！

玉子は白いのに味がしっかり入った半熟状で、塩に浸かっていたと思われる塩気！
結構珍しいくらい塩っぱい！
茹で玉子っぽい感じでコレはコレであり！

あともう一捻り欲しいかな？

和え玉用の烏賊酢も試してフィニッシュ！

スープが冷め切ってしまったのでスープ割りを尋ねるとスープ割りは無いらしいのですが、薄めていただけました！
幾分、温かさ復活！
熱々のスープ割りがポットで置いてあっても良いアクセントかなぁ？
なんて思う一杯でした〜！

今日も任務完了！

ご馳走さまでした〜