2021年初つけ麺(^^)
選ぶべくして選んでこの店まで来ました！
11時45分に入店。お客様はまだ誰もおらず、自分一人と言うのが嬉しかった！
かつおベースの濃い口醤油味のつけ麺を注文。

まず麺は自家製麺。
店内少し狭いながらもここで製麺している事に驚く。まずは麺のみ食す。
太麺でありつつ、ツルッツルの綿肌とモッチモチの食感。これだけで5口いける(^^)

続いてスープ。かつおをまぶしてしっかりかつおと醤油の濃い味がたまらない。
何よりもこのスープ、とっても透き通り、サラッサラのすっきりスープ。濃いとすぐ飽きるが、全く飽きることなく食後胸焼けもしなかった！大好きかも。。。

具材はこまめに刻まれたチャーシューたっぷり入っており、別で一枚チャーシューもあり。これがまた濃い口のスープ以上に濃いから存在感あり。これだけご飯に乗せて食べたくなるであろう味。
海苔は3枚。この海苔に濃い口かつおスープが染み込み、その染みた海苔で麺を包み、食す。
目をつむって味を噛み締めるとニンマリ笑顔が止まらない。

あとは無心に食べ続け、大盛350グラム？をすぐさま食べ切ってしまいました。

これは飽きずに何回でも行きたくなるお店です。
2021年もどうぞ宜しくお願い致します。

ご馳走様でした。初めて方、行ったことのある方、是非ご堪能あれ(^^)