平日のみ＆遠方だったのでかなり敷居が高かったこちら。
気合を入れて到着するも先客あり。
ソーシャルディスタンスの取れたベンチで待ちます。
1時間前ぐらいからパラパラと人が集まりだしました。
って店員さんが出てきてまさかの40分前開店。
いやーありがたい。
食べるものは待っている間に決めていたので迷わずポチっと。
この場所で1000円超えは強気価格です。
食券を渡す際にもろみポークの3種の部位から選択します。
肩ロースをチョイス。
厨房は男性2名。
1ロット2杯のようで、程なくして提供。
キラキラ香味油のﾏﾀｵﾏ清湯。
もろみポークは中央に鎮座してほぼスープに完全に浸かっていますね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ。
スープはややキリリ醤油。地鶏を筆頭に牡蠣、アサリなどの魚介系
さらにはごぼう、マッシュルームなどの野菜出汁をバランスよく合わせているそう。
まぁ全くわかりませんね、うまいとしか。
チャーシューは知床鶏ももは巻きチャータイプ。柔らかくてGOOD!
もろみポークは厚みもあり食べごたえあり。
脂身も程よくて1枚200円の価値はあり？
メンマはコリコリ極太。
ナルトも結構厚めにカットされています。
スルスルっと完食。
結局、開店時間よりもだいぶ早く退店ｗ
その頃には10名弱ぐらいいたかな。