kamepi-
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グフ ゲルググkamepi-さんの他のレビュー
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83点
コメント
アチャー😣
なんか点が低いと思ったら、
なんと、痛恨の鶏モモ入れ忘れですか！
アレは超美味しかっただけに残念です😭
NORTH | 2021年1月6日 09:49相変わらず人気高いですね！
開店待ちと整理券制ですか・・・。
緊急事態宣言明けでまた狙いたいです。
もちろん黒出汁で！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月6日 09:49遅くなりましたが、明けましておめでとうございます！
本年も宜しくお願いいたしますm(_ _)m
鶏チャーは入れ忘れですか。。
入っていれば大台も見えたのに残念ですな。。
たく☆ | 2021年1月6日 10:05こんにちは、ども。
こちら高価な品々、私にはその良さはわからないかもしれませんが、食べて見たいです。
村八分 | 2021年1月6日 11:08こんにちは
鶏チャーシュー入れ忘れ意外は
相当な高評価だっただけに
かなり残念ですね
入ってれば大大間違いなさそうだったのに。。。
キング | 2021年1月6日 12:08どもです！
僕はあの柔らかい麺が良かったですが
それを嫌ってる人もなんだか多いですね…
その割には点数伸びずかと思ったらトッピング忘れですか…痛い…
さぴお | 2021年1月6日 12:10こんにちは^^
その節はお疲れ様でした。
鶏チャー忘れ 私も初訪問の時そうでした。💦
またよろしくお願いします(*^-^*)
mocopapa | 2021年1月6日 16:33こんにちは😃
駐車場対策で整理券方式にしたんでしょう。
時節柄、客もこの方が良いですよね。
カメさんも結構忘れられ王子ですねー
としくん | 2021年1月6日 16:42こんにちは。
たしかに写真には鶏チャー写ってはいませんね。
知床鶏は最近の流行りなのでしょうか。
glucose | 2021年1月6日 20:00こんばんは！
mさんTさんとご一緒した初訪問の際☝️のmさんと一緒の事が起こっちゃいましたね😭 滅多に行けないだけに残念です😓 次の機会あれば私が連れて行きますので、宜しくお願い致しまーす😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月6日 20:59続いてどうも～！
鶏チャーシュー載せ忘れでも、この点数ですか？
パパさんがコメントしているように、此処まで来てそれは残念でしたｗ
でも、スープまで完飲、完食で満足されて何よりです♪
バスの運転手 | 2021年1月6日 21:51こんばんは。
私の時はメンマ入れ忘れがありました(笑)
そろそろ慣れてきているはずですし、気を付けてほしいですね…ｗ
塩対応 | 2021年1月6日 22:17こんにちは。
結構贅沢な食材のオンパレードですね。
しかし、具の忘れはちょっと残念。
自分も先日あるお店でありました。
ももも | 2021年1月6日 22:40どもです。
平日のみなのでハードルが高すぎて訪問が裏山です👍
鶏チャー忘れ、としさんぽいですよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月7日 00:41kamepi-さん，どうもです。
今は平日のみになっちゃったんですか。
行っておいてよかった。
それにしても鶏がいなかったのは残念ですね。
RAMENOID | 2021年1月7日 04:32スープの材料とか凄いですね。
大減点しても86点とは！
カナキン | 2021年1月7日 08:31こんにちは
鶏肉入れ忘れは生憎でしたが、
美味しく楽しめたご様子ですね。
車内で待てるのは良いですね。
おゆ | 2021年1月7日 09:41
年の瀬に此方を訪問。10時オープンとツイートされていたので、9時15分に到着。外待ち3名に接続。少し待つとお店の人が整理券を配ってくれてオープンまで車で待機した。
10時に再集合し順番に食券を購入。券売機左上の黒出汁（知床鶏もも、もろみポーク２枚）の食券を購入。もろみポークはバラ、ロース、肩ロースから選べるので、ロースと肩ロースを選択した。
店内は赤いボードで仕切られたカウンター7席。店主と若い助手2名、接客女性の4名体制。卓上グッズは何もく店主の自信が窺える。
席で待つと10分ほどで丼が登場。
スープは鶏豚魚介野菜の高級食材をふんだんに使った醤油清湯。鶏油が多めに浮かび初動は醤油と鶏の素晴らしいハーモニー。油が切れてくると貝類のジーンとした響きに円やかで芳醇な醤油が呼応しこれはとても旨い。店頭掲示によると六白黒豚の豚骨出汁、東京シャモ、村越シャモロック、ホロホロ鶏の鶏出汁、牡蠣、アサリ、はまぐり、伊吹いりこなどの魚介出汁、ごぼう、マッシュルーム、白菜などの野菜出汁を使用。醤油ダレは7種類の醤油をブレンドして火入れしたもの。
麺は自家製の中細麺。ニュルリとしてしなやかな食感。私的には少し柔らかく感じた。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、小松菜。今気が付いたが鶏チャーシューは入れ忘れ。これは大きな減点だ。豚はロースと肩ロース。駄舌では両者の違いは微妙で良くわからず。どちらも肉の旨さが確り感じられ上品で旨い。メンマは材木状でカツオの風味。ナルトも美味しいのには驚いた。小松菜も新鮮で旨い。
スープまで完飲、完食でフィニッシュ。ご馳走さまでした。
それにしても鶏チャー入れ忘れ、その場で気付かず返す返すも残念。