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「アスター麺」@銀座アスター 藤沢賓館の写真【要約】少し高めだけど、味噌によるスープの変化も楽しめる什錦湯麺。
【入店状況】2020-12-29 1153入店。先客20名程、後続数名。
【注文】アスター麺(税別1600円)。
【待ち時間】注文まで3分。注文から配膳まで8分。ポットに入った熱々の烏龍茶を飲みつつ待つ。
【麺】細ストレート麺。しなやかで軽く伸びのある麺だ。茹で加減は普通。麺の量はやや控えめだが、具と合わせると小食の自分には適量。
【スープ】あっさりした醤油スープ。このアスター麺の特徴の一つは、具の炒物の味噌が徐々にスープに移り変化すること。今回もスープの変化を楽しめた。
【具】味噌風味の炒物。具材は海老、豚肉、白菜、青菜、しめじ、袋茸、椎茸、葱など。海老はぷりぷり、豚肉は湯引きしたのか柔らかさを残す。白菜の炒め加減も適度。味付が強すぎないのも良い点。
【感想】久々のアスター麺。銀座アスター ベルシーヌ横浜と同様、この銀座アスター 藤沢賓館のアスター麺も安定して良い印象。今年のラーメンを良い感じで締めくくれた。来年は鎌倉賓館(RDB未登録)へ行ってみよう。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

ぬこさん、こんにちは!

銀座アスターさんって、通常店よりも「賓館」の方がグレード高いんですよね?!
良い感じで今年を締め括れて良かったですね♪

つちのこ | 2020年12月30日 13:46

こんにちは!
締めはアスターでしたか〜
価格は高めですが・・年末だから!ですね。

eddie | 2020年12月30日 14:12

つちのこさん、こんにちは。
>通常店よりも「賓館」の方がグレード高いんですよね?!
うーん、どうなんでしょう。
自分の場合、賓館(蒲田、藤沢)とベルシーヌ横浜しか行ったことないんです・・・
藤沢賓館も、店内の雰囲気、接客ともに良かったです。

eddieさん、こんにちは。
>価格は高め
とはいえ、アスター麺って銀座アスターの中では比較的安いんですよね。
まあ、常食できる値段ではないので、年に1回食べに行くくらいですが・・・

ぬこ@横浜 | 2020年12月30日 14:32

こんにちは!

よく知人のお金持ちの方が、アスター麵を食べに行くのよ!って言ってたのを思い出すんですが
、食べてみたいな~~っていつも思っていたんですよ。
やはり値段も少々お高めなんですね。 でも美味しそうなんで食べたいです。
そちらのお店に行ったら中華料理も食べたいです。

hiroto | 2020年12月30日 15:10

こんにちは。

激動の1年を締めるのには、このくらいの余裕がないとダメなんでしょうね。

やっぱりネコが好き | 2020年12月30日 15:56

どもです!
アスター麺…知らない…
神奈川県民なのに…

藤沢は地元ですからどのような一杯なのか食べに行ってみます

さぴお | 2020年12月30日 16:59

ぬこさん、こんにちは〜
アスターって一度も利用した事ないんですが、店名を冠した麺料理あるんですねぇ〜お値段は流石にお高いですがそれに見合ったクオリティーみたいですね。

ゴブリン | 2020年12月30日 17:15

ぬこさん、
さすが銀座アスター、いいお値段ですね。
そこの看板メニューはちょっと風格すら感じますね。
良い〆になりましたね。

まなけん | 2020年12月30日 17:59

こんにちは。銀座アスター(未訪)が藤沢にあったのですね。ホームグラウンドながら…(/-\*) 値段は張りますが、一年の締めくくりとしてふさわしい一品ですね。

いたのーじ | 2020年12月30日 17:59

こんばんはぁ~♪
アスターもう何年も伺ってないです。
地元にもあるのですが、やっぱりいい素材使っていますよね。
こういうお店でゆっくりしたいものです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年12月30日 19:00

こんばんは。

「銀座アスター」と言うと、田舎モンからすれば、スゲェ~高級な中華のイメージがあります。
そこでの店名を冠した一杯、さぞや美味い事でしょう、羨ましいです。
宝くじでも当たれば食ってみたいです、、、(おっと、今年も買いそびれたけど)

チャーチル・クロコダイル | 2020年12月30日 19:20

hirotoさん、こんにちは。
>そちらのお店に行ったら中華料理も食べたいです。
このアスター麺も自分は好きなのですが、やはりこの店の本領は
コース料理なのかな、とは思います。めっさ高いですけど・・・

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
>激動の1年を締める
今年もいろいろありましたが、なんとか銀座アスターで〆ができる程度の生活は継続できました。
来年も別の銀座アスターで〆ができるようにきちんと暮らさなければ・・・

さぴおさん、こんにちは。
>アスター麺…知らない…
>神奈川県民なのに…
まあ、本店は銀座ですからねー。
都内各地にも現座アスターの系列があるんで、機会があれば試してみてください。

ゴブリンさん、こんにちは。
>店名を冠した麺料理あるんですねぇ〜
実は銀座アスターでは麺とチャーハン、餃子しか食べたことがない気がしますw
本領はコースメニューなんでしょうけどね・・・。

まなけんさん、こんにちは。
>良い〆になりましたね。
数年前から年末期間には銀座アスターで食べるというのをやっていますが、
たまにはこういう普段と違う雰囲気の店で食べるのも良いものです。

いたのーじさん、こんにちは。
>銀座アスター(未訪)が藤沢にあったのですね。
来年で開店50年になる藤沢の老舗店なのですが、なんと昨日までRDB未登録でした。
こりゃイカンということで店舗登録兼ねて食べに行きました。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
>地元にもあるのですが、やっぱりいい素材使っていますよね。
都内の銀座アスターは銀座アスター 蒲田賓館(ほぼ神奈川ですねw)くらいしか行ったことないのですが
やはり一度は銀座アスター本店で食べておきたいです。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>「銀座アスター」
自分も行くまでは結構敷居高いイメージがありましたが、
麺類は1600円から食べられるので、そういうメニュー選べばそれほど高くはないです。
ガチのコースメニュー頼むと10000円行っちゃいますがw

ぬこ@横浜 | 2020年12月31日 09:11

こんにちは❗
えっ1600円とはなかなかと高額ラーメンですね😳値段に見合った有名店での〆、来年もレビュー楽しみにしてますね👍

川崎のタッツー | 2020年12月31日 17:07

川崎のタッツーさん、こんばんは。

>1600円とはなかなかと高額
銀座アスターのメニューでは安いんですよね、これ。
まあ、銀座アスターの場合、ホスピタリティ込みでの値段だと自分は割り切っています。

ぬこ@横浜 | 2020年12月31日 21:40

こんばんは、銀座アスターはハードル高いですがさすがに外さない美味しさのようで…
いつか追随したいです。
来年もよろしくお願いいたします。

立秋 | 2020年12月31日 22:56

明けましておめでとうございます!今年もよろしくお願いします☆
銀座アスターって一度も行ったことないですが、高級店なんですかね?一度は行ってみたいですよ^^

poti | 2021年1月1日 00:03

アスター行ったことないんですが、何気に近場の吉祥寺にあることを発見!
でも高いですねー、行くなら家族と!

あと少しでキリ番ですね!激しくそっちも期待!!
今年もよろしくお願いいたします! m(_ _)m

立秋さん、こんにちは。
>銀座アスターはハードル高いですがさすがに外さない美味しさのようで…
それでも麺類単品なら2000円アンダーですからね。
コースとか選ぶといきなりお値段跳ね上がりますがw

potiさん、こんにちは。
>高級店なんですかね?
まあ、高級中華料理店というのはそうですね。
ここは接客等も含めて良い感じなので、たまに使うのはありです。

とまそん@ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
>何気に近場の吉祥寺にあることを発見!
こちら、やはり使うなら家族サービスとして使うのが良いと思います。
コースは結構お値段張りますが・・・。

ぬこ@横浜 | 2021年1月1日 16:33