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「醤油らーめん800円」@Sagamihara 欅 〜HANARE〜の写真醤油らーめん800円
背ガラ、ゲンコツなど100%国産豚、背脂の甘味、プリプリの中太自家製麺、醤油が立つ、醤油のパンチ、濃さ、辛さが受け入れられるかで好みを分かれるように思われます、個人的には醤油がちょい強い印象。

背脂まぜそば700円、塩ラーメンスープ100円
こちらも背脂、醤油の濃さを活かしたまぜそば、ニラや炙りチャーシューなどの相性が良く、卵黄で円やかに、そして自家製ラー油がハマりました。
味が濃い場合はさっぱり塩スープを付けられます、つけ麺風にしたり、リセット出来ました。

総合的にガツンと醤油濃いめでした。


お店の方々は皆さん若い方で気配りや真剣さが伝わって来て好感が持てました。

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