ぬこ＠横浜
チンタ ジャワ カフェ 横浜店の他のレビュー
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コメント
ぬこさん こんばんは。
海外旅行も行けない昨今、異国気分が味わえていい感じですね(^^)
昔 ラマイがあった場所でしょうか？
GABAN | 2020年12月23日 21:17こんばんは❗
インドネシア風ってところでエスニックっぽい感じかと思いましたが違ったようですね🤔
トムヤムクンが私は好きなんですがそれとも違うようですね？
川崎のタッツー | 2020年12月23日 21:57こんばんは。
インドネシア料理が食べられるんですね！インドネシアは一度出張で行きましたが、料理はどれも美味しかった記憶です♪麺料理はあまり食べなかったですが(>_<)
poti | 2020年12月23日 23:47こんにちは！
＞サッポロ塩らーめん
ならば・・日本人でも馴染みがあって食べ易い？感じでしょうか
eddie | 2020年12月24日 05:37おはようございます！
こんなお店があっタンですね！ インドネシア料理やバリ料理は私も大好きです！
機会を見つけて行きたいです。(^.^)
何故か懐かしいものが多いんですよね。 インドネシアって、、、。
言葉も似てるモノがあるし。 ちゃんぷるーって沖縄弁で混ぜるですよね。
インドネシアも同じなんですよね。 まだいくつかあった気がします。
何しろ不思議な国です。日本の古代とつながっていたような、、、
hiroto | 2020年12月24日 07:00ぬこさん、こんにちは〜
おっ！？ナカナカの高得点ですねぇ〜日本のラーメンとは方向性が違うから好みは分かれそうですが、自分は食べてみたいと思いました。味変も楽しそう…
ゴブリン | 2020年12月24日 09:29こんにちは。インドネシア料理のラーメンやチャーハンは珍しいですね。ぬこさんの８０点は上位クラスと思うので行ってみたいです。
いたのーじ | 2020年12月24日 12:38GABANさん、こんにちは。
以前、ラマイがあったかどうかはわからないです・・・
川崎のタッツーさん、こんにちは。
タイのトムヤム系やフォーとは違うタイプでした。
potiさん、こんにちは。
インドネシア料理店は横浜ではまだまだ少ないので、見つけたら積極的に試してみたいです。
(まだ、海外へ気軽に行ける状態じゃなくなってしまいましたし・・・)
eddieさん、こんにちは。
このスープ、意外と日本向きかもしれません。
hirotoさん、こんにちは。
インドネシアの麺料理って自分もあまり経験ないので、他のお店でも試してみたいです。
ゴブリンさん、こんにちは。
チリソースの味変は自分も初体験でした。世界の麺、奥が深そうです・・・
ぬこ＠横浜 | 2020年12月24日 12:40こんばんはぁ～♪
インドネシアの麺料理なんですね。
食べたことないですが興味津々。
六本木にMIE BAKSO というインドネシア料理のお店があったんですが
閉店しちゃったみたいで行きそびれてしまいました。😢
mocopapa(S852) | 2020年12月24日 21:48mocopapa(S852)さん、こんばんは。
インドネシア料理店、横浜でもあんまりみないんですよね・・・。
＞インドネシアの麺料理
このラーメンはかなり日本に寄せているのかもしれません。
一度は現地でも食べてみたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2020年12月25日 18:40こんばんは。
インドネシアのラーメンですか、信州ではお目にかかりませんね。
どんなテイストなのか気になります。
あぁ～、若鶏肉ですかー、私的にはチト、残念です、、、
チャーチル・クロコダイル | 2020年12月25日 21:23チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
ここで食べたラーメンは雰囲気としては日本のラーメンに比較的近い印象でした。
鶏がダメだとこの一杯はちょっと厳しいかも・・・
ぬこ＠横浜 | 2020年12月26日 09:34
【入店状況】2020=12-23 1859入店。先客4名、後続なし。
【注文】インドネシア風若鶏肉入りラーメン(1000円)。英語表記ではMIE AYAM。汁麺はこれのみだ。
【待ち時間】10分。少々待たされたが、店内に流れるガムランを聞きながらまったり待つ。ガムランは好きな音楽なので、待ち時間も苦にならない。
【麺】細縮れ麺。茹で加減は普通。以前、元町のインドネシア料理店(PRIBADI)のバミ ゴドックとは全く異なるタイプのもの。インドネシアも多民族国家で食文化も分化しているので、麺料理といっても様々な麺があるかもしれない。麺の量はやや控えめ。
【スープ】何か懐かしいような、それでいて独特の風位のスープ。懐かしさは「サッポロ塩らーめん」のような少しエスニックな風味から想起するものか。AYAMなので鶏ベースのスープだろう。コレ自体も美味いが、これに卓上のチリソースや生唐辛子を加えて味変しても良い感じ。チリソースの辛味と甘み、生唐辛子のシャープな辛味、どちらもスープには良く合っている。危うく完飲しそうになった。
【具】鶏肉煮、肉団子、青菜、葱、フライドオニオン。鶏肉の量はほどほど。肉団子はスパイス風味が強く好みが分かれるかも。青菜の量もなかなか。
【感想】インドネシア料理店のラーメンということで、少し前に食べたバミ ゴドックのような麺を想像したが全く別のタイプの麺だった。もしかすると、PRIBADIでミーアヤム バッソを注文すると、これに近いタイプの一杯が食べられるかも。1000円という価格はやや高めではあるものの、この一杯自体は自分好みのものであったし、チリソースによる味変など、普段のラーメン専門店にはない食体験ができたので自分としては満足。次回はジャワカレーを食べに再訪したい。